クーベルフライパン 24cm

まずはシルバーの光沢に惚れました！ 柄が木製なので熱くならず、ガシガシ洗えるのが楽でいい！
油の浸透もよく炒めやすいので使い勝手がいい。

ステンレスフライパンを初めて使用しました。
今までテフロンか鉄でしたが錆びたり長持ちしなかったりで今回が10個目のフライパンです。
最初は使い方に慣れるまで時間が掛かりました。
5回目ぐらいから食材を入れるタイミングが解ってきました。
卵料理はくっついてしまってダメだったので他のフライパンを使用していますが、肉や野菜は熱の入り具合も早く火加減も中火以下で十分なのでエコだと思います。
熱いうちにすぐ洗うと焦げ目もスルッと取れます。
ただし直ぐに黄変してしまうのが難点。
黄変するたびに重曹で煮たたせないといけないのが手間です。
油の味がもろに食材に影響をするのでオリーブオイルも質の良い物にしないと料理の味が悪くなります。
水分の蒸発が早いので野菜炒めはシャキッとなります。
洋食向きのフライパンだと思います。
今回は24ｃｍの小さいサイズを購入しましたがこの重さが私には限界。

180㎝の大男の私にも重すぎて使いにくいです。また、大型の方は底部が狭く、27㎝というのは何のことかと思ってしまいました。同じ重さなら中華鍋で十分かと。商品開発過程に女性や障害者の方はおられるのでしょうか？そもそも、レビュー依頼をするなら、購入者が2種類を買っていることを前提に、それぞれについてレビューを頼むというのが妥当ではないかと思います。厳しい意見になってしまいましたが、参考になればと思います。

しっかり余熱し油も温めてから調理したから卵料理もくっつかず、すぐ洗ったから表面もすべすべになりました。男子の料理ビギナーでも安心です。

火加減はまだ慣れないので、お肉がくっついたりしますが、炒めていると離れる事もあります。少しくらいくっついていても、洗剤スポンジで綺麗になり、錆びる心配もなく、油をぬっておく必要もないので、お手入れはとても楽チンです。