「IH機器でセラミックのフライパンが使いたい」
「IH機器に対応しているセラミックフライパンのおすすめメーカーを知りたい」
IH機器で使えるセラミックのフライパンを検討しているという人は多くいます。IH機器に対応していないフライパンを購入してしまうとIH機器では使えないので、間違えて購入しないように注意しなければなりません。
IH機器に対応しているセラミックのフライパンの選び方やおすすめのメーカーを知っておくことで、より検討しやすくなるでしょう。
今回は、IH機器に対応しているセラミックフライパンの選び方とおすすめのメーカーを紹介します。IH機器でセラミックのフライパンを使いたいと考えている人は、参考にしてください。
また、長く使えるフライパンをご検討の場合はクーベルのステンレスフライパンをご検討ください。
ステンレスは温まりにくく冷めにくい素材なので、食材を入れたあとも温度が下がりにくいという特徴を持っています。加えて、予熱を行うことによって油分を多く含む肉や魚などの食材は無油調理を行うことも可能で、余分な油とカロリーを抑えた健康に良いヘルシーな料理が楽しめます。
ぜひこの機会に、一生モノのフライパンをお手に取ってみてください。
セラミックフライパンはIH対応のものと非対応のものがある
セラミックフライパンは熱伝導に優れているので調理しやすいという特徴があります。フライパンがすぐに温まるので、調理にかかる時間を大幅に短縮できるでしょう。
また、表面に汚れがこびりつきにくいので、お手入れが非常に簡単です。フライパンの扱い方に自信がないという人も問題なく使い続けられるでしょう。
セラミックフライパンにはIH対応と非対応のものがあります。IHに対応していないセラミックフライパンはIHクッキングヒーターでは使えないので、よく確認した上で購入しましょう。
セラミックフライパンとは
セラミックフライパンはアルミなどの基盤にセラミックでコーティングしたフライパンです。セラミックフライパンは硬く熱伝導に優れているという特徴があるので温まるまでの時間が短くなるので、調理にかかる時間を大幅に短縮できるでしょう。
また、セラミックフライパンは表面に汚れがこびりつきにくく、お手入れが非常に簡単です。フライパンの扱いに慣れていない人でも扱いやすいフライパンなので、テレビショッピングなどのメディアでも多く取り扱われている人気商品です。セラミックフライパンは料理経験者はもちろん初心者にもおすすめです。
IH対応のセラミックフライパンを使用するメリットデメリット
IH対応のセラミックフライパンを使用するメリットとデメリットを紹介します。IH対応のセラミックフライパンの購入を検討している人は、メリットとデメリットの両方を知った上で検討を進めるのが良いでしょう。
以下でセラミックフライパンのメリットとデメリットを紹介しているので、セラミックフライパンの購入を検討している人は参考にしてください。
使用するメリット
セラミックフライパンは表面にコーティングが施されているので、耐久性に非常に優れています。調理の際に生じる摩擦や熱に強いので、快適に長く使い続けられるでしょう。
また、セラミックフライパンは面倒な手入れがほとんど必要ないので、フライパンの扱いに慣れていない人でも問題なく扱えます。セラミックフライパンに施されているコーティングのおかげで、フライパンにこびりついてしまった汚れも簡単に洗い流せるでしょう。
さらに、セラミックフライパンは熱伝導に優れており、遠赤外線の効果で短時間で、なおかつおいしく仕上がります。
料理初心者から料理経験者まで使いこなせる、使い勝手の良いフライパンです。
使用するデメリット
セラミックフライパンは強火に弱いというデメリットがあります。熱伝導に優れているため、強火にしてしまうと食材が焦げつきやすくなってしまうので注意しなければなりません。
また、セラミックフライパンに食材を入れていない状態で空焚きしてしまうと表面のコーティングが剥がれてしまう可能性があります。セラミックフライパンの寿命を大幅に縮めてしまう可能性があるので、強火での調理と空焚きは避けるようにしましょう。
さらに、セラミックフライパンで調理をする際には食材がくっつかないように油を引かなくてはなりません。カロリーカットを意識している人やノンオイルでの調理を心がけている人は注意が必要です。
IH対応のセラミックフライパンの選ぶポイント
IH対応のセラミックフライパンを選ぶ際のポイントを紹介します。IH対応のセラミックフライパンには様々な種類があるので、選ぶ際のポイントを知った上で検討を進めるのが良いでしょう。
以下で紹介しているポイントを参考にして、自分に合ったセラミックフライパンを選定してください。
- 基材の種類を確認する
- 軽さや持ちやすさを確認する
- メニューに合ったサイズと深さを確認する
- デザインを確認する
基材の種類を確認する
まずは基材の種類を確認しましょう。一般的に多く使われている基材は以下の3種類になります。
- アルミニウム
- ステンレス
- 複層タイプ
アルミニウムは軽く使い勝手が良いのが特徴です。また熱伝導率に優れているため、炒める、焼くなどの調理に最適です。
ステンレスは一度温度が上がると下がりにくいという特徴があるので、余熱調理や煮込み調理などに向いています。
アルミニウムとステンレスのどちらかを選べないという場合は複層タイプのフライパンを検討しましょう。複層タイプのフライパンはアルミニウムとステンレスの両方のメリットを兼ね備えています。
自分が使いたい特徴の基材がどれになるのか、慎重に判断してください。
軽さや持ちやすさを確認する
フライパンを選定する際には軽さや持ちやすさも確認しておかなくてはなりません。重すぎるフライパンは安定感があるものの、片手での調理が難しくなるなどのデメリットがあります。
フライパンの重量は様々ですが、一般的に800gを超えると重たく感じる人が多い傾向にあります。片手でフライパンを煽るような調理が多い、また腕力に自信がないという人は800g以下のフライパンを選定するのが良いでしょう。
フライパンが重すぎてしまうと調理の際に動かしにくい、また片付ける際に持ち上げにくくなるなどの問題が生じてしまうかもしれません。
自分が調理する際に持ちやすいかどうか、しっかり確認した上で購入するフライパンを決定してください。
メニューに合ったサイズと深さを確認する
セラミックフライパンを購入する際には、どんなものを作るのか想定しておかなくてはなりません。調理したいメニューによって最適なサイズと深さが異なるので、あらかじめ想定して最適なものを用意するのが良いでしょう。
煮込み料理が多い場合は深さ8cm程度の深めのものを選定するのがおすすめです。汁気の多いものでもこぼれにくく、余裕を持って調理できるでしょう。
炒める、焼くなどの調理が多い場合は直径24~26cm程度のフライパンを選定するのがおすすめです。一人で使う機会が多いようであれば24cmを、2〜3人分程度の料理を作る機会が多い場合は26cmのフライパンを検討するのが良いでしょう。
デザインを確認する
セラミックフライパンは、他のフライパンよりもおしゃれなデザインやカラーが豊富な傾向にあります。そのため、家具や家の雰囲気に合わせる、他の調理器具と色味やデザインを揃えて統一感を持たせるなどが可能です。
セラミックフライパンの内側の色味も多種多様なので、料理の色合いをより美しく際立たせられます。料理の見た目を際立たせるような色味のセラミックフライパンであれば、料理を入れた状態でそのまま食卓に出してもおしゃれな雰囲気にまとまるでしょう。
自分の好みに合ったデザインのフライパンは調理中の気分を高めてくれます。楽しく調理ができるように、なるべく自分の好みに合っているものを選定してください。
IH対応セラミックフライパンのおすすめメーカー3選
IH機器に対応しているセラミックフライパンを扱うメーカーはかなり多くあるので、どれを選べば良いのか迷ってしまうかもしれません。
ここではIH対応のセラミックフライパンを扱うおすすめのメーカーを紹介します。IH機器に対応しているセラミックフライパンの購入を検討している人は参考にしてください。
- 京セラ(KYOCERA)
- 無印良品
- アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
京セラ(KYOCERA)
引用：京セラ
京セラは1959年創業の老舗メーカーです。かなり知名度が高いメーカーなので、聞いたことがあるという人がほとんどでしょう。
京セラは「The New Value Frontier」を掲げているメーカーで、開発と研究を重ねることにより、良い製品を開発し生み出し続けています。
京セラのIH機器に対応しているセラミックフライパンは、遠赤外線効果と熱伝導の良さでふんわりとおいしく仕上がります。
さらに人体に悪影響を及ぼす可能性がある化学物質を使用していないので、京セラのIH機器に対応しているセラミックフライパンは安心して使用できるでしょう。
無印良品
引用：株式会社良品計画
無印良品は、1980年に創業した人気メーカーです。生活雑貨や衣類、食品などクオリティの高いアイテムを多く取り揃えています。
無印良品のアイテムの多くが非常にシンプルです。かなりシンプルなデザインなので、どんな雰囲気の部屋でも馴染みやすいでしょう。
無印良品で扱われているIH機器に対応しているセラミックフライパンも、無印良品らしいシンプルなデザインになります。シンプルなデザインながらも持ち手部分を木製にしているので、温もりや温かみを感じさせてくれるデザインに仕上がっているといえるでしょう。
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
引用：アイリスオーヤマ
アイリスオーヤマは「快適生活」を掲げているメーカーです。人々の暮らしを豊かにするような製品を開発、販売しています。
アイリスオーヤマで扱われているIH機器に対応しているセラミックフライパンは、キッチンに映える綺麗な色味が特徴です。
キッチンで明るく映えるような色味なので、気分よく楽しく調理できるでしょう。
また、アイリスオーヤマではセット商品を多く用意しています。一人暮らしを始める場合は、アイリスオーヤマのIH機器に対応しているセラミックフライパンが含まれているセットの購入を検討するのが良いでしょう。
IH対応フライパンはステンレス製の商品もおすすめ
IH対応のフライパンの中にはステンレス製のものもあります。ステンレス製のフライパンは買い替えが不要なので、一生使い続けられるケースも少なくありません。
ステンレスのフライパンは見た目がスタイリッシュでおしゃれなので、どんな雰囲気のキッチンでも溶け込むでしょう。
ステンレスのフライパンは機能性はもちろん、見た目のオシャレさも重視したいという人におすすめです。
ステンレスフライパンの中でも、kübell （クーベル）の製品が特におすすめです。調理面に塗装を施していないので、人体に有害な物質などは発生しません。非常に安全なフライパンなので、安心して使用し続けられるでしょう。
IH対応セラミックフライパンに関するよくある質問
IH対応セラミックフライパンに関するよくある質問と回答を紹介します。IH対応セラミックフライパンを購入する前に、IH対応セラミックフライパンの特徴を確認しておくのがおすすめです。
以下で紹介している内容を参考にして、IH対応セラミックフライパンに関する理解を深めてください。
- セラミック鍋はIHで使える？
- IHで使えないフライパンは？
- セラミックフライパンは有毒ですか？
セラミック鍋はIHで使える？
鉄やステンレスはIH対応の記載がない場合でもIH機器で使えますが、それ以外の材質のものに関してはIH対応の記載がないと使えないと理解しておきましょう。
そのため、セラミック素材の鍋はIH対応の記載がない限り、使えません。セラミック鍋にIH対応の記載がない、もしくは見えなくなってしまっているもので使えるかどうか確認したいという場合は、IHクッキングヒーターに乗せて加熱が点灯するかどうか確認してください。
IH機器の火力表示が点灯すれば使える、点灯しない、もしくはエラーが出てしまった場合は使えないと理解しましょう。
IHで使えないフライパンは？
IH対応と記載されていないフライパンに関しては基本的にIH機器で使えません。一般的なIH機器でフライパンを使いたいと考えている場合は、IH対応と記載されているフライパンを用意しましょう。
しかし、オールメタルに対応しているIH機器であれば、鉄やステンレスのフライパンなどの磁石にくっつく素材のものは全て使えます。この場合、IH対応と記載がなくても問題なく使えるでしょう。
ステンレスや鉄などのフライパンを持っている人は、自宅のIH機器がオールメタルに対応しているのかどうかを確認してください。
セラミックフライパンは有毒ですか？
一般的に多く使われているフッ素加工のフライパンは、空焚きすることで人体に有害な物質が出てしまうので注意が必要です。フッ素加工のフライパンを扱う場合は、健康被害が出ないように気をつけながら扱わなければなりません。
セラミックフライパンもフッ素加工同様に有毒なのではと不安に思う人も少なくありません。
しかし、セラミックフライパンは加熱しても有害な物質が出ないので、有毒ではないといえるでしょう。強火で加熱した場合でも人体に悪影響を及ぼすような物質が出ないので、安心して使用できます。
まとめ
セラミックフライパンの中にはIH機器に対応しているものが多くあります。自宅のキッチンがIH機器に対応している場合でも、IHに対応しているセラミックのフライパンであれば問題はありません。
セラミックのフライパンはデザイン性が高いものはもちろん、重さなども様々なので慎重に選定する必要があります。自分の条件や好みに合致するものを適切に選定するために、選ぶポイントやおすすめのメーカーを知っておかなくてはなりません。
選び方やおすすめのメーカーを参考にして、自分の理想に合うセラミックフライパンを選定してください。
