フライパンで作れる簡単キッシュレシピ10選｜美味しく作るコツまで徹底解説

2024年8月11日

「フライパンでキッシュは作れるの？」

「フライパンで作れるキッシュのレシピが知りたい」

フライパンでキッシュを作ってみたいと考えている人は少なくありません。フライパンを使うと簡単にキッシュが作れるので、キッシュが作ってみたいという人におすすめです。

そこで今回は、フライパンで作れる簡単なキッシュのレシピを10個紹介します。美味しく作るコツも合わせて紹介しているので、参考にしてください。

また、美味しい料理を作れるフライパンをご検討の場合はクーベルのステンレスフライパンをご検討ください。

ステンレスは温まりにくく冷めにくい素材なので、食材を入れたあとも温度が下がりにくいという特徴を持っています。加えて、予熱を行うことによって油分を多く含む肉や魚などの食材は無油調理を行うことも可能で、余分な油とカロリーを抑えた健康に良いヘルシーな料理が楽しめます。

過去にうまく使いこなせなかった方も、とっつきにくさを感じている方も、ぜひご検討ください！

フライパンで簡単に作れるキッシュレシピアイディア10選

ここでは、フライパンで簡単に作れるキッシュのレシピを紹介します。レシピを知ることで、美味しいキッシュが自宅で簡単に楽しめるでしょう。

以下で紹介しているレシピを参考にして、フライパンを使用したキッシュ作りに挑戦してください。

かぼちゃとほうれん草のキッシュ
マッシュルームとベーコンのキッシュ
ツナとほうれん草のキッシュ
生地も生クリームもいらない簡単キッシュ
簡単米粉キッシュ
簡単お豆腐キッシュ
簡単オムレツキッシュ
ゴーヤーキッシュ
簡単牛ブロッコリーキッシュ
簡単チーズキッシュ

かぼちゃとほうれん草のキッシュ

かぼちゃとほうれん草を使用したキッシュです。冷凍のパイシートを使うことで、工程が少なく簡単に仕上げられるでしょう。

【食材】

ベーコン 5枚
ほうれん草 1/2袋
かぼちゃ[スライス] 5枚(75g)
しめじ 1/2パック
有塩バター10g
サラダ油小さじ1
塩こしょう適量
冷凍パイシート 1枚
ピザ用チーズ適量

☆クリームソース

卵 2個
生クリーム 100cc
ピザ用チーズ 40g

【レシピ】

ほうれん草は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。かぼちゃは4等分に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
フライパンにバター、サラダ油を入れて熱し、ベーコンを中火で炒め、かぼちゃ、しめじを加えて2分ほど炒めたら、ほうれん草を加えて炒める。
しんなりしたら塩こしょうで味をととのえる。
ボウルに☆を入れて混ぜる。
パイシートはタルト型より少し大きめにめん棒で伸ばし、溶かしバター(分量外:適量)を塗りパイシートをタルト型にあわせる。
タルト型に炒めた具材と、クリームソースを入れピザ用チーズをのせて、200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

（引用：DELISH KITCHEN）

マッシュルームとベーコンのキッシュ

マッシュルームとベーコンのキッシュは、ゴロゴロとしたベーコンがアクセントになった食べ応えのあるキッシュです。比較的少ない材料で作れるので、キッシュに初めて挑戦するという人におすすめです。

【食材】

冷凍パイシート[20×20cm] 1枚
ブロックベーコン 80g
マッシュルーム 5個
ほうれん草 1/3袋(66.7g)
有塩バター10g
ピザ用チーズ 30g

☆卵液

卵 2個
生クリーム 100cc
塩小さじ⅓
こしょう少々

【レシピ】

ブロックベーコンは1cm角に切る。マッシュルームは薄切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
フライパンにバターを入れて熱し、ブロックベーコンを入れて焼き色が全体につくまで中火で炒め、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。
ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、粗熱をとる(具材)。
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を入れて混ぜる(卵液)。
パイシートを型の直径よりもひとまわり大きくなるようにめん棒でのばす。型に敷いて、めん棒を転がす。余ったパイシートはタルト生地の底につける。
具材を敷き詰め、ピザ用チーズをちらす。卵液を流し入れて、200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

（引用：DELISH KITCHEN）

ツナとほうれん草のキッシュ

ツナとほうれん草を使用したキッシュは、小さなお子さんでも食べやすくおすすめです。冷凍パイシートを使用することで、失敗しにくく手間も省けるでしょう。

【食材】

ツナ缶[水煮] 1缶(70g)
ほうれん草 1/2袋
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
有塩バター10g
サラダ油小さじ1
塩こしょう適量
冷凍パイシート 1枚
ピザ用チーズ適量

☆クリームソース

卵 2個
生クリーム 100cc
ピザ用チーズ 40g

【レシピ】

ほうれん草は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
フライパンにバター、サラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、しめじを入れて軽く炒めたら、ほうれん草を加えて炒める。しんなりしたらツナ缶を加え、塩こしょうで味をととのえる。
ボウルに☆を入れて混ぜる。パイシートはタルト型より少し大きめにめん棒で伸ばし、溶かしバター(分量外:適量)を塗りパイシートをタルト型にあわせる。
タルト型に炒めた具材と、クリームソースを入れピザ用チーズをのせて、200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

（引用：DELISH KITCHEN）

生地も生クリームもいらない簡単キッシュ

生地はもちろん生クリームも必要ないキッシュです。生クリームを使用しないので、比較的さっぱりとした味わいに仕上がります。

【食材】

たまご　5コ
牛乳　　300cc
ロースハム　4枚
ブロッコリー100g
ミニトマト　15コ
コーン缶　　1缶
にんにく　　1片
とろけるチーズ　大さじ3
オリーブオイル　大さじ1
有塩バター　　20g
塩　　　　　少々
胡椒　　　　少々
オレガノ(ドライ)　少々
バジル(ドライ）　少々

【レシピ】

にんにく→ みじん切り
ロースハム→ 3cm
ブロッコリー→ ひと口サイズより小さめ
ミニトマト→ すべて1/4にカット
たまごはボールに全て割り入れ、泡立てないように混ぜる。そこに牛乳を入れて混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを引いて、カットしたにんにく、ハム、コーン缶を入れて、塩・胡椒をふり炒める。3が炒め終わったら、そこにブロッコリーとオレガノ、バジルを加え混ぜて軽く火を通しておく。
とろけるチーズを入れて全体に混ぜ合わせる
フライパンの内側全体にバターを塗り、そこに炒めた具材を入れる
カットしたミニトマトは半量ほど6の全体にのせる。
たまご液をゆっくりと流しいれ、残りのミニトマトを全体的にそっと配置する。
ピッタリと蓋をして中火で5分、その後は弱火で30分加熱

（引用：cookpad）

簡単米粉キッシュ

米粉を使用したキッシュで、小麦粉が苦手という人におすすめです。キッシュの味付けがシンプルなので様々な具材と馴染みます。様々な具材を入れて、自分好みの組み合わせを探してください。

【食材】

米粉 200ｇ
バター100ｇ
塩少々
卵 1個
水 20cc

卵 2個
塩少々
生クリーム200cc
ほうれん草1/2束
ベーコン100ｇ

【レシピ】

ベーコンは細く切り、ほうれん草は茹でて、水切りをし、小さく切っておく。
溶かしバターを用意し、ボールに1と米粉、卵、水を入れよく混ぜる。
生地を冷蔵庫で３０分くらい生地を休ませる。
フライパンに少量の油を塗っておき、卵、生クリーム、塩を少しいれ、７も入れてよく混ぜる。
生地をラップではさんで、しっかりと伸ばす。
フライパンの大きさに合わせて伸ばし周りを整え、余った生地は中に入れる。
フォークなどで、生地に穴を開けてピケをしておく。
別のフライパンで具材を軽く炒める。
生地に具材と卵液を入れる。
ガスの弱火で30分程度焼く。

（引用：cookpad）

簡単お豆腐キッシュ

木綿豆腐を使用したキッシュのレシピで、一般的なキッシュよりも非常にヘルシーです。ヘルシーなだけでなくタンパク質が非常に豊富なので、栄養価に関しても非常に優秀だといえるでしょう。

【食材】

木綿豆腐　1丁
卵　　　　3個
玉ねぎ　1/2個
じゃがいも　1個
ハム　　　3,4枚
ほうれん草　適量
チーズ　　　適量
塩コショウ　少々
オリーブオイル　約大さじ一杯

【レシピ】

具材を小さめに切っておく。じゃがいもはサイコロ大に切って3分レンジで温めておく。
卵をとき、切った具材と卵と豆腐、塩コショウをふりボールで混ぜる。
チーズを一掴み分、程度混ぜる。
パイシートをフライパンくらいに伸ばし、オリーブオイルを垂らしてフライパンを温め中火で3~5分程度パイシートを焼く。
少しこんがりしたら裏返す。
裏返したパイシートに混ぜた具材を流して中火で5~8分焼き、その時アルミホイルで蓋をしておく。
表面も裏返し中火~弱火程度で5分焼く。
火が通ったのを確認したらお皿に乗せて完成

（引用：cookpad）

簡単オムレツキッシュ

簡単オムレツキッシュはじゃがいもやお肉などを入れたボリューム満点のキッシュです。お腹に溜まりやすい具材が多く入っているので、キッシュだけでも十分満足できるでしょう。

【食材】

卵　2個
牛乳　90ml
コンソメ　小さじ1
じゃがいも　中一個
油　　　適量
豚肉(こま切れでも薄切りでもひき肉でも)適当
玉ねぎ　1/4個
塩コショウ　少量
ピザソースもしくはケチャップ　大さじ3
とろけるチーズ　　お好みで

■ 土台を作る場合

☆小麦粉　大さじ６
☆水　　　大さじ２
☆サラダ油大さじ１

【レシピ】

小麦粉、サラダ油、水を混ぜ、ある程度捏ねたら麺棒で1ミリ位の厚さに伸ばす。
まな板の上で伸ばす場合は、まな板にも麺棒にも小麦粉を薄くつけておく。
フォークでプスプス穴をあけて油はひかずにフライパンにいれる。
弱火で押さえつけながら３分～５分焼き、裏返す。
じゃがいもは洗ったら皮をむき、ラップに包んでレンジで温める。肉と玉ねぎを切る。
肉を炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎも炒める。
炒めてる間に温めたじゃがいもを1センチ大くらいに切り一緒に炒める。
ボールに卵を割りほぐし、牛乳、コンソメを入れてよく混ぜる。
そこに具を投入し混ぜ合わせる。
フライパンに、卵液を流し入れ、とろけるチーズをならべ、蓋をして弱火で15分加熱する
火が通ったら完成

（引用：cookpad）

ゴーヤーキッシュ

ゴーヤキッシュは、ゴーヤを使用したキッシュです。ゴーヤの苦味がかなり抑えられるので、ゴーヤが苦手だという人も食べやすいでしょう。

【食材】

ゴーヤ　半分
ベーコン　4〜5枚
じゃがいも小1個
卵　　3個
裂けるチーズ(プロセスチーズ, とろけるチーズなんでも可)1個
オリーブオイル　大1
小麦粉　大1
コンソメ(固形)　1個
塩コショウ　適量
マヨネーズ　大1

【レシピ】

ボールにジャガイモをすりおろし卵1個、小麦粉、オリーブオイルを加え混ぜ合わせ、塩コショウを加えます別のボールにゴーヤーを薄くスライスしてベーコン、チーズも食べやすい大きさに切る。
別のボールに残りの卵2個をかき混ぜ、塩コショウ、マヨネーズで味をつける。
中火のフライパンに分量外の油を引き、ゴーヤー、ベーコンを炒めコンソメを加えて味をつける。
火が通ったら一度フライパンの中身を取り出す。
弱火〜中火のフライパンに油を引き、土台の1のボール(ジャガイモ小麦粉,卵)を先に流し入れる。
炒めた具材を均等に流し入れ、上にチーズをのせ、最後にマヨネーズを加え溶いた最後のボールを加え蓋をし蒸す。

（引用：cookpad）

簡単牛ブロッコリーキッシュ

牛肉とブロッコリーを使用したキッシュです。かなりボリューミーなキッシュなので、キッシュだけで十分お腹いっぱいになるでしょう。

【食材】

牛肉　200g
ブロッコリー　1かぶ
玉ねぎ　　1個
卵　　　　6個
牛乳　　大さじ3
バター　大さじ4
サラダ油　大さじ1
塩胡椒　　適量

【レシピ】

ブロッコリーは一口大に切りレンチン(600Wで4分程度)加熱する。
玉ねぎは薄切り、牛肉は一口大に切っておく。卵は溶きほぐし、牛乳、塩胡椒を入れ混ぜる。
牛肉をサラダ油、バター各大さじ1で炒め、色が付いてきたら玉ねぎも入れ、バター大さじ2を足し、しんなりするまで炒める。
一度火を止め全体にまんべんなく広げ、ブロッコリーも均等にならべる。
残りのバター大さじ1と卵液の3分の1をまんべんなく入れ、中火にかける。卵が半熟になったら、残りの卵液も全て流し入れ、びっちり蓋をして3〜4分。

（引用：cookpad）

簡単チーズキッシュ

チーズをふんだんに使用したキッシュです。チーズをたっぷり使用して作るので、チーズが好きだという人はぜひ試してみてください。

【食材】

ハムやベーコン　適当
溶けるチーズ　適量
ほうれん草　2束
玉ねぎ　　小1個スライス
食パン　1枚
コンソメ　一欠片
牛乳　適量
小麦粉　適量
卵　　2〜3個
塩胡椒　多め
マーガリンorバター　一欠片
パルメザンチーズ　適量

【レシピ】

マーガリンとパルメザンチーズ以外をボールに入れて混ぜる。
混ぜ合わせたものをフライパンに入れて蓋をし中まで火を通す。
焦げ目が片面焼いたところで返しバターをのせる。
蓋をして火を通し、最後にパルメザンチーズかけて完成

（引用：cookpad）

「キッシュ」とは

キッシュとはどんなものなのか、よく知らないという人は少なくないでしょう多くいます。キッシュがどのようなものか、まずは知っておくのがおすすめです。

キッシュとはフランスのアルザスロレーヌ地方で作られている郷土料理で、パイ生地に卵と具材を合わせたものを流し込み焼き上げます。

キッシュはほうれん草やハムなど冷蔵庫の残り物で作られることも多い家庭料理です。見た目よりも簡単に作れるので卵料理が好きだという人は、ぜひ試してみてください。

「キッシュ」「タルト」「パイ」の違い

キッシュとタルト、パイの違いがよくわからないという人は少なくありません。多くいます。3つにはそれぞれ異なる特徴があるので、違いを知っておくのが良いでしょう。

ここではキッシュとタルト、パイの違いについて紹介します。以下の内容を参考にして、それぞれの特徴を把握してください。

「タルト」とは
「パイ」とは

「タルト」とは

タルトは甘い練り込みj生地を型に流し込んで焼き上げる洋菓子の一種です。フルーツやクリームなどをトッピングすることが多いので、タルトは基本的に甘いケースがほとんどだと理解しておきましょう。

ただし、タルトの一種と知られているパートブリゼをキッシュの生地として使用するケースも少なくありません。パートブリゼは甘みが少ない生地なので、キッシュの生地として使用しても美味しく仕上げられるでしょう。

「パイ」とは

パイとは小麦粉とバターで作られた記事を型に敷き詰めて焼き上げたものです。具材を包み込んで焼き上げるものも多く、汎用性の高い生地だといえるでしょう。

デザートなどの甘いものに用いられることはもちろん、パイ包み焼きなどの主食に使用されることもあります。キッシュを作る際に練り込み生地だけでなく折り込み生地を使う場合もあるので、キッシュ作りに用いられる場合も少なくありません。

おいしく作るためのポイント2つ

キッシュをフライパンで美味しく作るためのポイントを2つ紹介します。フライパンでキッシュを作る際にはポイントをしっかり抑えることで、うまく仕上がるでしょう。

フライパンを使用してキッシュを作る際には、以下で紹介しているポイントを参考にしてください。

弱火でゆっくりと火を通す
具材をたしてボリュームを上げる

弱火でゆっくりと火を通す

フライパンでキッシュを作る際には、弱火でゆっくり火を通す必要があります。

フライパンでキッシュを作る際にはすぐに火が通ってしまい焦げ付いてしまう可能性があるので火加減には十分に注意しなければなりません。

弱火でゆっくりと火を通せば問題はありませんが、フライパンの大きさやキッシュの量によって異なります。

キッシュをフライパンで作る際にはキッシュの加熱具合を確認しながら、焦がさないように弱火でゆっくり火を通してください。

具材をたしてボリュームを上げる

キッシュはかなりシンプルな味付けの料理なので、入れても問題のない相性が良い具材は数多く存在しています。キッシュに入れる具材は少量でも十分美味しく作れますが、自分の好みの具をたくさん入れた方が美味しく仕上がるでしょう。

キッシュに入れる具はもちろん、具材の組み合わせによってもキッシュの味わいが大きく変わるので、お気に入りの組み合わせを見つけるのがおすすめです。

クーベルのステンレスフライパンならキッシュも美味しく作れる

ステンレスのフライパンは他の材質のフライパンよりも頑丈で、長年使い続けられます。場合によっては数十年以上使えるので、コストパフォーマンスが良いフライパンだといえるでしょう。

中でもkübell （クーベル）のステンレスフライパンは熱伝導に優れた、特に優秀なフライパンです。kübell （クーベル）のステンレスフライパンを使うとムラなく食材を加熱できるので、キッシュを作る場合にも非常に向いています。

フライパンを使用してキッシュを作りたい、もしくは新しいフライパンを検討しているという人はkübell （クーベル）のステンレスフライパンの購入を検討してください。

フライパンで簡単に作れるキッシュレシピに関するよくある質問

ここではフライパンで簡単に作れるキッシュのレシピに関するよくある質問と回答を紹介します。フライパンでキッシュを作る際の疑問や不明な点が解消する可能性があるので、確認しておくのが良いでしょう。

以下の内容を確認し、フライパンでキッシュを作る際の参考にしてください。

キッシュロレーヌとキッシュの違いは何ですか？
キッシュはどのくらい日持ちしますか？
キッシュは手で食べるのですか？

キッシュロレーヌとキッシュの違いは何ですか？

キッシュとキッシュロレーヌはどのような違いがあるのかと気になっている人も少なくありません。キッシュ発祥の地として知られているロレーヌ地方で作られている本格的な料理がキッシュロレーヌで、それ以外のキッシュをキッシュと呼んでいます。キッシュロレーヌに使われている具材はベーコンとチーズのみに限定されている、非常にシンプルなものです。

キッシュロレーヌは比較的簡単に再現できるので、気になるという人はぜひ試してみてください。