「フライパンのフッ素加工が剥がれてしまってくっついてしまう」
「フライパンのフッ素加工が剥がれてしまう原因を知りたい」
フライパンのフッ素加工が剥がれてしまい使えなくなってしまったという人は多くいます。フライパンのフッ素加工が剥がれてしまった場合の対処法を知っておくと、フライパンがより長く使い続けられるでしょう。
今回は、フライパンのフッ素加工を復活させる方法を紹介します。フライパンのフッ素加工が剥がれてしまう原因と対策も合わせて紹介しているので参考にしてください。
また、長く使えるフライパンをご検討の場合はクーベルのステンレスフライパンをご検討ください。
ステンレスは温まりにくく冷めにくい素材なので、食材を入れたあとも温度が下がりにくいという特徴を持っています。加えて、予熱を行うことによって油分を多く含む肉や魚などの食材は無油調理を行うことも可能で、余分な油とカロリーを抑えた健康に良いヘルシーな料理が楽しめます。
ぜひこの機会に、一生モノのフライパンをお手に取ってみてください。
フッ素加工のフライパンは復活させる方法
フライパンのフッ素加工が剥がれてしまったために、処分を検討している人は少なくないでしょう。フライパンはかなり高額なものもあるので、すぐに処分してしまうのは勿体無いかもしれません。
ここでは、フライパンのフッ素加工を復活させる方法を紹介します。
以下で紹介している復活方法を確認し、フライパンのフッ素加工を復活させましょう。
- 家庭用加工剤でコーティングする
- 加工業者にコーティングを依頼する
家庭用加工剤でコーティングする
フッ素加工のフライパンのフッ素加工が剥がれてしまった場合は、家庭用加工剤でのコーティングが有効です。専門業者に依頼しなければフッ素加工は復活させられないというイメージがあるかもしれませんが、家庭用加工剤でも十分対応が可能です。
家庭用の加工剤はスプレーするだけでフッ素加工が復活するというものがほとんどなので、フッ素加工剤に慣れていない人でも問題はないでしょう。
家庭用加工剤を購入しておくことで、他のフライパンのフッ素加工復活に、また再度フライパンのフッ素加工が剥がれてしまった時などに対応できます。
フッ素加工のフライパンを持っている人は、持っておきたい便利なアイテムだといえるでしょう。
加工業者にコーティングを依頼する
フッ素加工のコーティングを専門業者に依頼するという方法も、フライパンのフッ素加工の復活に非常に有効です。悪くなってしまったフッ素加工を剥がして新たに貼り直してもらえるので、新品同様の高いクオリティのフッ素加工に仕上げられるでしょう。
加工業者にコーティングを依頼する場合は、フライパンの大きさによって異なりますが2,000円弱程度になります。加工業者に依頼する場合も、フライパンを買い直すよりも安く抑えられるケースがほとんどなので、コスト面に関しても問題ありません。
お気に入りのフライパンを長く使い続けたい、尚且つ新品と同程度のフッ素加工に回復させたいという場合は加工業者への依頼を検討しましょう。
フッ素加工のフライパンを復活させるメリットデメリット
フッ素加工のフライパンを復活させる場合にはメリットとデメリットがあります。フッ素加工のフライパンを復活させる場合のメリットとデメリットを確認した上で、復活させるのかどうかを検討するのが良いでしょう。
以下で紹介しているフッ素加工のフライパンを復活させるメリット、またデメリットの詳細を確認して下さい。
- フッ素加工のフライパンを復活させるメリット
- フッ素加工のフライパンを復活させるデメリット
フッ素加工のフライパンを復活させるメリット
フッ素加工のフライパンを復活させる場合、どんなメリットがあるのか気になるかもしれません。フッ素加工のフライパンを復活させる最大のメリットはお気に入りの調理器具が長く使い続けられるという点にあります。
使い慣れている調理器具のコーティングが元通りになると、使いやすさを残しつつ新品同様のこびりつきにくさを手に入れられるでしょう。
また、フライパンを長く使い続けることで新しい調理器具を用意する必要がなく、また古いフライパンの処分に困りません。
お気に入りのフライパンを使い続けたい、古いフライパンの処分が面倒という人はフッ素加工のフライパンの復活を検討して下さい。
フッ素加工のフライパンを復活させるデメリット
フッ素加工のフライパンを復活させる場合、どんなデメリットがあるのか気になるかもしれません。フッ素加工の最大のデメリットは再加工に400℃以上の高温の熱処理が必要になるという点になるでしょう。
高温での熱処理は一般家庭では難しいので、新品同様の状態を目指すのであれば専門業者への依頼を検討する必要があります。専門業者に依頼した場合は再度利用できるようになるまで時間がかかるので、修理期間に使えるフライパンを他に用意しておきましょう。
デメリットを理解した上でフッ素加工を復活させるのか検討してください。
フライパンのフッ素加工がはがれる3つの原因
ここではフライパンのフッ素加工が剥がれてしまう原因を３つ紹介します。フライパンのフッ素加工が剥がれてしまう原因を知ることで、フッ素加工がより長く維持できるかもしれません。
以下で紹介している原因を確認し、フライパンのフッ素加工を少しでも長く維持してください。
- フライパンに料理や汚れを残したままでいる
- 強火で調理するケースが多い
- 金属製の調理器具で傷つけている
フライパンに料理や汚れを残したままでいる
フライパンに料理や汚れが残ってしまっている場合、フライパンの表面のフッ素加工が剥がれやすくなる可能性があります。少し冷めてからお皿に盛り付けよう、また冷めてからフライパンを洗おうと放置する機会が多いという人は注意しなければなりません。
フライパンに料理や汚れを残したままにしてしまうとフライパンの表面に油がこびりついてしまい、フライパンの寿命が大幅に縮まってしまうでしょう。フライパンに料理や汚れを残したままでいるという場合は、注意が必要です。
フライパンのフッ素加工をできるだけ長く維持させたいという場合は、フライパンに汚れや料理を残しておくのは避けましょう。
強火で調理するケースが多い
フッ素加工のフライパンは強火に弱いという性質があります。強火で加熱することで表面のフッ素加工が剥がれてしまうので、寿命を大幅に縮めてしまう可能性があります。
一般的に家庭で調理するレシピのほとんどは中火程度で問題がない場合がほとんどです。フッ素加工のフライパンを使う場合は、強火にすることなくなるべく中火程度をキープするように意識するのが良いでしょう。
また、強火で使用したフライパンが熱い状態のまま水をかけるなどしてしまうと、よりフッ素加工が剥がれやすくなります。強火で調理した熱いフライパンはフッ素加工が剥がれやすい状態になっているので、少し冷ました上で洗うように心がけましょう。
金属製の調理器具で傷つけている
金属製のお玉やフライ返しなどはフッ素加工のフライパンの表面を傷つけてしまう可能性があります。気づかないうちに金属の調理器具でフライパンの表面を傷つけてフッ素加工を剥がしてしまっているというケースも少なくありません。
フライパンの表面が傷ついてしまうと、フライパンのフッ素加工が剥がれてしまうかもしれません。
金属の調理器具しか持っていないという人は、フライパンの表面を傷つけないように、なるべく強くこすらないように注意しながら使いましょう。また、フライパンと合わせてこれから調理器具を揃えるという場合はシリコンや木製など、金属以外の調理器具を選択するのがおすすめです。
フライパンのフッ素加工をはがれないようにする対策
フライパンのフッ素加工を剥がれないようにする対策を紹介します。フライパンのフッ素加工は対策次第で寿命が大幅に変わります。
以下で紹介しているフライパンのフッ素加工が剥がれないようにする対策を確認し、少しでも長くフライパンが使い続けられるよう意識しましょう。
- 1分以上の空焚きをしない
- 金属製ツールの使用を控える
- 料理の長時間保存に注意
- フライパンの急冷に注意
1分以上の空焚きをしない
フッ素加工のフライパンを使用する場合、1分以上の空焚きは避けましょう。フッ素樹脂加工品の連続使用温度が260℃を超えてしまうと、分解ガスが発生してしまうかもしれません。
一般的な調理であれば260℃を超えることはありませんが、空焚きの場合は260℃を超えてしまう可能性があります。
また、調理する食材に対してフライパンが大きすぎている場合、食材が置かれていない部分に関しては空焚き状態になっている可能性があります。空焚きの状態にならないように、食材のサイズにあったフライパンを使用しましょう。
金属製ツールの使用を控える
金属製ツールは基本的に、フッ素加工が施されているフライパンには使わないようにするのが良いでしょう。金属ツールがフッ素加工のフライパンを傷つけてしまうことでフッ素加工が剥がれやすくなります。
金属製のツールはデザイン性が高いものが多いですが、フライパンを傷つけてしまう可能性があるので避けておくのが無難だといえるでしょう。
フッ素加工が施されたフライパンで調理する場合には、金属製ツールではなく木製やシリコン製などの表面に優しいツールを選択するように心がけてください。
料理の長時間保存に注意
フッ素加工が剥がれてしまう原因として、料理の長時間保存があげられます。料理の温度がある程度下がってからお皿に移しているという人は注意が必要です。
塩分や油分はフッ素加工の腐食につながる可能性があるため、フッ素加工のフライパンの寿命を大幅に縮めてしまうでしょう。フッ素加工のフライパンをなるべく長く使い続けたいという人は、料理の長期保存は避けておくのがおすすめです。
調理に取り掛かる前に、調理後に移すためのお皿や容器を用意しておき、フライパンに料理を入れておく時間をなるべく短くしましょう。
フライパンの急冷に注意
フライパンを急に冷やす行為は、フッ素加工のフライパンの寿命を大幅に縮めてしまう可能性があります。
熱い状態のフライパンはフッ素加工が収縮している状態になるので、冷たい水をかけてしまうと表面のフッ素が剥がれやすくなるでしょう。フライパンが熱い状態のままで冷たい水をかけるなどの行為は、できるだけ避けるように心がけてください。
また、フッ素加工が剥がれて口に入ってしまった場合も吸収されずに体外に放出されることが確認されています。とはいえ、フライパンそのものの寿命は大幅に縮まってしまうので注意するようにしましょう。
フッ素加工のフライパンを復活させることに関するよくある質問
フッ素加工のフライパンを復活させることに関するよくある質問と回答を紹介します。フライパンを復活させたい、もしくはフライパンをなるべく長く使用したいと考えている場合はしっかり把握しておくのが良いでしょう。
以下の内容を参考にして、フラフッ素加工のフライパンを復活させることに関するしておいて下さい。
- フライパンのフッ素加工はやり直しできますか？
- テフロン加工が剥がれたフライパンは使えますか？
- テフロンが剥がれたフライパンは危険ですか？
- テフロンフライパンは有害物質を発生させますか？
フライパンのフッ素加工はやり直しできますか？
家庭で使用するフライパンは、繰り返し使用することで表面のフッ素加工がすぐに剥がれてしまうケースも少なくありません。フッ素加工が剥がれてしまった場合、フッ素加工の古い皮膜を剥がして新しく加工を貼り直す再加工が可能です。
フッ素加工のやり直しには以下の点に関して注意が必要です。
- 樹脂やプラスチックなどの取手が取り外せるもののみがやり直し可能
- 再加工により歪みが出て変形する
- 見た目が悪くなることがある
注意点を理解した上でフッ素加工をやり直すかどうか検討しましょう。
テフロン加工が剥がれたフライパンは使えますか？
テフロン加工が剥がれてしまったフライパンは、食材がくっつきやすくなるので使い続けるのは難しいでしょう。油を多めに使いながら継続利用する場合もありますが、フライパン本来の性能は大きく損なっている状態だといえます。油の摂取量が大幅に増えることにもつながるのであまりおすすめはできません。
フッ素加工が剥がれたフライパンを使い続ける場合には健康上のリスクも指摘されているので、フッ素加工が施されたフライパンがくっつくようになったら、買い替えを検討する、もしくはフッ素加工のやり直しを検討するのがおすすめです。
テフロンが剥がれたフライパンは危険ですか？
テフロンが剥がれたフライパンを使用するのは、PFASという身体に良くない有害物質が出てしまう可能性があるので危険です。
テフロン加工が剥がれたフライパンでも安全に調理ができるという保証がないので、避けておくのが無難だといえるでしょう。
フライパンは高額なものも多いのでテフロンが剥がれてしまった状態でそのまま使い続けている人も少なくありません。しかし、健康面や安全面を重視するのであればテフロンが剥がれてしまったフライパンを使い続けるのは避けておくのがおすすめです。
テフロンフライパンは有害物質を発生させますか？
一般的な調理方法であれば、有害物質は発生しません。しかし、フッ素加工が剥がれた状態のフライパンでは有害物質が発生してしまう可能性があります。
特にフライパンの温度が260度以上になるとPTFEが劣化し始め、360度になると分解ガスが発生します。
この分解ガスには人体に有害な物質が含まれており、めまいや吐き気、頭痛、呼吸困難を引き起こす可能性があると言われているので注意しなければなりません。フッ素加工のフライパンを使用する場合にはなるべく温度が高くなりすぎないように注意してください。
まとめ
フッ素加工のフライパンを使っていてフッ素加工のコーティングが剥がれてしまったという人は少なくありません。フライパンの性能を大きく損なうことになるので、なるべく早く対応する必要があります。
フッ素加工が剥がれてしまう原因と復活させる方法を知ることで、より長くフライパンが使い続けられるようになるでしょう。少しでも長くフライパンを使い続けるために、十分対策してください。
