クーベルフライパン 27cm （深型）

①フライパンをようーく熱し、少し多めに油をひく。
②材料と調味料を準備しておく。
③準備出来たら一気に炒め、味付けをする。
※足し油は失敗する確率高い
※材料、調味料もあと足しは失敗する確率高い
失敗したかな?と思っても初めの設定で完成まで一気に終わらせる。このとき、しつこく熱入れせずjustで終わらせる。
で肉野菜炒めをお初で作りました。少し炒めすぎた!
※チャーハンは卵、ネギ、チャーシューを少ない油で炒めご飯を足すが、パラパラは難しい。見事に焦げ付いた。
チャーハンはテフロンに軍配かな?油少なめ調理はコツを掴むまで大変そうですがこれから色々試してみます。

思ったよりも軽い。大量の水で大きなものを茹でるなどにも便利。お湯がすぐに沸く気がする。ステンレスの使い方を注意すれば焦げ付かないし洗剤で洗えるし、今のところ悪いところが一つもない。

大切に使います。

セールストークどおりに使いきれていないのか、期待した仕上がりになりません。説明どおりの使い方をできていないのが最大の原因と思いますが、今まで使い勝手が良かったフッ素コーティングの物と較べると…失敗したかな？と思います。どのよう使い方をしたいのか、どんな素材をどう調理したいのか、本製品が使い方に合うのか、高い買い物にならないよう判断して欲しいです。品物自体は良いと思います。

目玉焼き、餃子、ピラフ、等やってみたのですが、焦げ付いてうまくいきません。
充分に温めて油を入れるとすぐに煙が出るので、温めは良いのかと思うのですが、何かふそくしていますか
よろしければ教えてください
宜しくお願いします。

なかなか、まだ使いこなせずにいますが早くコツを掴んで料理を楽しくしていきたいです！