20cmフライパンで快適クッキング！一人暮らしから家族まで使える万能サイズの魅力

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20cmフライパンで快適クッキング！一人暮らしから家族まで使える万能サイズの魅力

2025年1月16日

「20cmフライパンにはどのような魅力があるの？」

「フライパンの選び方が知りたい」

20cmフライパンの魅力を知らずにフライパンの購入を検討している人は少なくないでしょう。20cmフライパンの魅力を知ることで、20cmフライパンが自分の使い勝手にあっているのか判断しやすくなるでしょう。

今回は、20cmフライパンの魅力と選び方を紹介します。フライパンの選定が進めやすくなるので参考にしてください。

また、一人暮らしから家族まで使える万能サイズのフライパンをご検討の場合はクーベルのステンレスフライパンをご検討ください。

ステンレスは温まりにくく冷めにくい素材なので、食材を入れたあとも温度が下がりにくいという特徴を持っています。加えて、予熱を行うことによって油分を多く含む肉や魚などの食材は無油調理を行うことも可能で、余分な油とカロリーを抑えた健康に良いヘルシーな料理が楽しめます。

過去にうまく使いこなせなかった方も、とっつきにくさを感じている方も、ぜひご検討ください！

20cmフライパンはこんな人におすすめ

20cmのフライパンはフライパンの中では小さめのサイズになります。実際にどのような量を作るのに適しているサイズなのかを紹介します。

以下の内容を参考に、20cmフライパンの魅力を確認してください。

一人暮らし・二人暮らしに最適なサイズ
朝食や簡単おかず作りでの時短メリット

一人暮らし・二人暮らしに最適なサイズ

20cm程度の小さめサイズのフライパンは一人暮らしや二人暮らしで使うのに最適なサイズです。フライパンのサイズが小さいので、少量だけ調理したい場合などにとても重宝するでしょう。

また、フライパンのサイズが小さい場合、収納場所に困ってしまう心配もありません。フライパンのサイズが小さい分スペースを無駄に使うことなくすっきり収納できるでしょう。

一人暮らしや二人暮らし用の物件はキッチンの収納が少ないケースが多いので、小さめのフライパンを選んでおくと安心です。

一人暮らしや二人暮らしをする場合には、20cm程度の小さめなフライパンを選択するのがおすすめです。

朝食や簡単おかず作りでの時短メリット

朝食や簡単おかず作りのシーンなどで時短につながるというメリットがあります。サイズが大きいフライパンは面積が大きい分、温まるまでに時間がかかります。しかし、小さいフライパンは温まるまでにあまり時間がかからないので、調理時間を大幅に少なくできるでしょう。

忙しくてあまり時間が確保できない朝食作りのタイミングや簡単におかずを作りたい時などに特に重宝します。

少ない時間で調理を完了させたいという場合には、20cm程度の小さいサイズのフライパンを持っておくのがおすすめです。

素材別｜20cmフライパンを選ぶポイント

フライパンは素材によって特徴が大きく異なります。素材に合わせた使い方をすることで、フライパンの能力を十分に発揮させられるでしょう。

以下でフライパンの素材別の特徴を紹介しています。自分が使いたいフライパンがどの素材なのか、確認してください。

フッ素樹脂コーティング
鉄・鋳鉄
ステンレス
アルミ・多層構造

フッ素樹脂コーティング

フッ素樹脂コーティングが施されたフライパンはホームセンターなどで見かける機会も多い人気の素材です。表面にコーティングが施されているので、油をたくさん使わなくても食材がこびりつきにくく、難しいお手入れが必要ないので調理初心者でも使いこなしやすいでしょう。

ただし、フッ素樹脂コーティングの寿命は2〜3年程度とかなり短い傾向にあります。買い替えの頻度は他の素材のフライパンよりも高くなる可能性が高いでしょう。

コストパフォーマンスを求める場合には、フッ素樹脂コーティングが施されているフライパン以外を選択するのがおすすめです。

鉄・鋳鉄

フライパンの中でも特に寿命が長い素材なのが、鉄や鋳鉄でできたフライパンです。鉄や鋳鉄のフライパンは非常に丈夫なので、お手入れ次第では半永久的に使い続けられるでしょう。

買い替えの頻度を落としたい、またコストパフォーマンスを求めている人におすすめです。

しかし、鉄や鋳鉄のフライパンはお手入れが面倒な傾向にあります。お手入れが面倒だという人にはあまり向かないかもしれません。

また、油をしっかり使用して調理をする必要があるので、カロリーカットを目指している人にもあまりおすすめできないでしょう。

気軽に使える、また油を使用しなくても調理ができるフライパンを探しているという人は鉄や鋳鉄のフライパン以外を検討してください。

ステンレス

ステンレスのフライパンは寿命が長い素材を使用しているので、お手入れ次第で半永久的に使い続けられます。コストパフォーマンスを重視しているという人は、ステンレスのフライパンを購入し使い続けるのが良いでしょう。

また、フライパンの熱が逃げにくいので素人だけでなくプロの中にも多く愛用者がいます。家庭料理だけでなく本格的な使い方にも十分対応できるでしょう。

しかし、ステンレスのフライパンを長く使い続けるためにはこまめにお手入れをしなければなりません。こまめなお手入れが面倒だという場合には、ステンレスのフライパン以外を選択するのが良いでしょう。

アルミ・多層構造

アルミのフライパンは、軽いものが多いので力に自信がない人や調理初心者におすすめです。フライパンそのものの重さが軽いので、長時間使っていても腕が疲れてしまうことはほとんどないでしょう。

また、多重構造のフライパンはアルミニウムとステンレスを何層にも重ねたものになります。熱伝導率が良いので、食材に満遍なく火が通るでしょう。

しかし、どちらの素材も食材がくっつきやすいというデメリットがあります。油をしっかり引いた上で使わなければならないので、カロリーカットを目指している人は注意しなければなりません。

20cmフライパンで作れる料理・レシピ例

20cmのフライパンで作れる料理やレシピを一部紹介します。小さいサイズのフライパンの特性を活かしたものばかりで、どのレシピも簡単で美味しく仕上がります。

20cmのフライパンを持っている人はぜひ試してください。

朝食メニュー（卵料理・パンケーキなど）
ランチ向け時短メニュー（パスタ・炒め物など）
夕食のおかず（一品料理・煮込み・ソテーなど）

朝食メニュー（卵料理・パンケーキなど）

朝食の定番のフレンチトーストのレシピです。小さめのフライパンで作るのにちょうど良いレシピなので、参考にしてください。

【材料】

食パン[4枚切り] 1枚
卵 1個
牛乳 100cc
砂糖大さじ1と1/2
有塩バター5g
はちみつ適量
粉砂糖適量

【作り方】

食パンを2等分に切る。ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、砂糖を入れて混ぜ、卵液を作る。
卵液を耐熱皿に流し入れ、食パンを浸して染み込ませる。
ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。
フライパンにバターを入れて中火で熱し、卵液に浸した食パンを並べ入れる。
こんがり焼き色がついたら裏返し、ふたをして焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
器に盛り、お好みで粉砂糖、はちみつをかける。

（引用：DELISH KITCHEN）

ランチ向け時短メニュー（パスタ・炒め物など）

ランチの定番のパスタのレシピです。ツナをたっぷり使用したレシピで、大人だけでなくお子さんにも最適です。

【材料】

スパゲティ[1.6mm]100g
ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
卵 1個
塩こしょう少々
おろしにんにく小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
ケチャップ大さじ2
水300cc

【作り方】

ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうをふって混ぜる。
フライパンにツナ、☆を入れて中火で煮立たせる。
スパゲティを半分に折り入れて混ぜ、ふたをして時々混ぜながら袋の表示時間通り煮る。
ふたをあけ、水気をとばしながら中火で炒める。

（引用：DELISH KITCHEN）

夕食のおかず（一品料理・煮込み・ソテーなど）

夕食のメインにおすすめの煮込み料理のレシピです。キャベツとチキンをたっぷり使用したレシピで、おかずはもちろんパーティ料理にもおすすめです。

【材料】

鶏もも肉 1枚(200g)
キャベツ 200g
カットトマト缶 1/2缶(200g)
オリーブオイル大さじ1
水200cc
コンソメ小さじ1/3
ピザ用チーズ 50g
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1/2
ケチャップ大さじ3
塩小さじ1/5
こしょう少々

【作り方】

キャベツは食べやすい大きさに切る。
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して焼き色がつくまで焼き、キャベツを加えて全体に油がまわるまで炒める。
カットトマト缶、水、コンソメを加え、煮立ったらふたをして7分程弱火で煮る。
調味料を加えて水分をとばしながら5分程煮る。
ピザ用チーズをかけ、ふたをしてチーズが溶けるまで2分程煮る。