「IH対応のおすすめステンレスフライパンはどれ？」
「IH対応ステンレスフライパンの選び方を知りたい」
IH対応のステンレスフライパンの購入を検討しているものの、違いがよくわからず購入できずにいるという人は少なくありません。IH対応のフライパンの選び方を知っておくことで、自分に最適なステンレスフライパンを購入できるでしょう。
今回は、ステンレスフライパンのおすすめ5つと詳細、選び方を紹介します。IHフライパンの購入を検討している人は、ぜひ参考にしてください。
また、美味しい料理を簡単に作れるフライパンをご検討の場合はクーベルのステンレスフライパンをご検討ください。
ステンレスは温まりにくく冷めにくい素材なので、食材を入れたあとも温度が下がりにくいという特徴を持っています。加えて、予熱を行うことによって油分を多く含む肉や魚などの食材は無油調理を行うことも可能で、余分な油とカロリーを抑えた健康に良いヘルシーな料理が楽しめます。
過去にうまく使いこなせなかった方も、とっつきにくさを感じている方も、ぜひご検討ください！
おすすめできるIH対応のステンレスフライパン5選
ここではIHに対応しているおすすめのフライパンを5つ紹介します。IHに対応しているフライパンを検討している人は、以下の内容を参考にして検討を進めるのが良いでしょう。
自分に最適なフライパンがどれになるのか、確認してください。
- クーベル：一生モノのステンレスフライパン
- ビタクラフト(Vita Craft) ：オレゴン フライパン 25.5cm 8674
- 宮崎製作所：ジオ・プロダクト ソテーパン 21cm
- ツヴィリング(Zwilling)： VITALITY フライパン 26CM
- フィスラー(Fissler)：カターニャ
クーベル：一生モノのステンレスフライパン
kübell （クーベル）のステンレスフライパンは金属の本場として知られている新潟県燕三条市で作られた金属を使用してフライパンを作成しています。質が高い金属を使用しているので、半永久的にフライパンを使い続けられます。
価格は少し高額ですが、長く使い続けられるという点を加味すると、かなり割安な価格に設定されているといえるでしょう。コストパフォーマンスが良いフライパンを探しているという人にもおすすめです。
一生使い続けられる、コストパフォーマンスが良いフライパンが欲しいという人は、kübell （クーベル）のステンレスフライパを選択しましょう。
ビタクラフト(Vita Craft) ：オレゴン フライパン 25.5cm 8674
オールステンレスで作られた見た目が美しいステンレスフライパンです。シンプルな見た目でデザイン性が高いので、どんな雰囲気のキッチンでも馴染むでしょう。
また、オレゴンのフライパンにはハンドル部分にはフック用の穴がついています。キッチンの壁にかけられるので、収納場所にも困りにくいでしょう。
オレゴンの25.5cmのフライパンは使い勝手が良いサイズになります。フライパンのサイズが決められないという人は、25cm程度のサイズのフライパンを選定するのが良いでしょう。
宮崎製作所：ジオ・プロダクト ソテーパン 21cm
宮崎製作所のジオ・プロダクトソテーパンは熱の伝わり方に優れた使い勝手が良い人気のフライパンです。ジオ・プロダクトソテーパンで対応できる調理方法は様々で、焼きや炒めはもちろん、煮る、茹でるなどにも対応しています。
どんな調理をするのかなかなか決められない、また一つのフライパンで様々な調理に挑戦したいという人に向いているでしょう。
また、ジオ・プロダクトソテーパンはオーブン調理にも対応しています。オーブンを使用した調理にも使用できるので、非常に重宝するでしょう。
ツヴィリング(Zwilling)： VITALITY フライパン 26CM
ツヴィリング(Zwilling)はスタイリッシュなデザインのフライパンを扱っているメーカーです。中でもVITALITY フライパン 26CMはデザイン性はもちろん、高い機能性を誇る使い勝手が良いフライパンです。
VITALITY フライパン 26CMにセットでついてくる蓋はガラスでできたものなので、中身を確認しやすく調理に失敗しにくくなるでしょう。またVITALITY フライパン 26CMは鍋の内側に計量するためのメモリがついているので、調理の最中にも簡単に量を計れます。
フィスラー(Fissler)：カターニャ
フィスラーのカターニャはデザイン性の高いおしゃれなフライパンです。フライパンの調理面はもちろんハンドル部分もステンレスでできているので、そのままオーブンに入れられます。
オーブンでそのまま使えるフライパンはかなり少ないので、非常に貴重だといえるでしょう。オーブン料理に挑戦したいという人は、候補に入れておくのがおすすめです。
また、フィスラーのカターニャは液だれしにくいように独自の設計が施されています。フライパンそのものはもちろん、調理をしてもキッチンが汚れにくいでしょう。
IH対応ステンレスフライパンの特徴
ステンレスのフライパンは全てIHに対応していると考えている人は少なくありません。しかし、ステンレスフライパンの中にはIHに対応しているものとしていないものがあるので注意が必要です。
IHに対応していないことに気づかずフライパンを購入し、後悔してしまう人も少なくありません。
IHで使用できるステンレスは磁石がくっつくステンレスになります。IHクッキングヒーターは磁力線を利用して熱を起こすので、磁石に対応しているフライパンでなければ熱を伝えることができません。
IHに対応しているステンレスフライパンを探しているという人は、IH対応と明記されているステンレスフライパンを購入するようにしましょう。
IH対応ステンレスフライパンのメリットデメリット
ここではIH対応のステンレスフライパンのメリットとデメリットを紹介します。メリットはもちろんデメリットも把握することで、より購入するかどうかの検討が進めやすくなるでしょう。
以下で紹介している内容を参考にして、IH対応のフライパンを購入するかどうか検討を進めてください。
- ステンレスフライパンのメリット
- ステンレスフライパンのデメリット
ステンレスフライパンのメリット
ステンレスフライパンのメリットは耐久性が高く錆びにくいという点にあります。お手入れが非常に簡単なので、フライパンの扱いに慣れていないという人も問題なく長く使えるでしょう。
ステンレスフライパンは、保温性が高いので余熱調理に向いています。ジューシーに仕上げるような料理がより美味しく仕上がるでしょう。
また、ステンレスフライパンはシンプルでおしゃれなデザインのものが多い傾向にあります。どんな雰囲気のキッチンにも馴染みやすいので、キッチンの雰囲気を壊さないような調理器具を探しているという人にもおすすめです。
ステンレスフライパンのデメリット
ステンレスフライパンにはメリットだけでなくデメリットもあります。ステンレスフライパンは食材がくっつきやすく温まるまで時間がかかります。
油を十分に使用しながら調理する、もしくはフライパンが十分に温まってから調理を開始するなど制限も少なくありません。少しでもカロリーをカットしたいと考えている人は、注意が必要です。
また、テフロン加工のフライパンなどと比較すると重たい傾向にあります。長い時間tyとうりしていると腕が疲れてしまう可能性があるので、注意しなければなりません。
IH対応ステンレスフライパンの選び方
ここではIH対応のステンレスフライパンの選び方を紹介します。IHに対応しているステンレスフライパンは数多く存在しているので、自分に最適なものを選定するために選び方を知っておく必要があります。
以下の内容を確認した上で、IH対応のステンレスフライパンの選び方を把握しておきましょう。
- 全面多層構造のモノを選ぶ
- サイズや重さで選ぶ
- コーティングの有無で選ぶ
- 価格で選ぶ
- セット商品・付属品で選ぶ
全面多層構造のモノを選ぶ
ステンレスフライパンを選ぶ際には、全面多層構造のものを選定するのが良いでしょう。全面多層構造のフライパンは、ステンレスの熱伝導の悪さを解消しているアイテムです。
全面多層構造のステンレスフライパンは、熱しやすく冷めにくいという特徴があるのでより活躍の機会が増えるでしょう。
また、全面多層構造のフライパンは熱が効率的に伝わるので、焼きムラが生じにくく美味しく仕上がります。肉料理などのジューシーな料理を多く作る人は、全面多層構造のIH対応ステンレスフライパンを選定するのがおすすめです。
サイズや重さで選ぶ
ステンレスのフライパンを選ぶ際には、重さやサイズも重要になります。大きく重すぎるステンレスフライパンは取り扱いが難しく、初心者には扱えないかもしれません。
どの程度の量の料理を作るのかで、サイズを決めるのがおすすめです。2人分であれば25cm程度、4人分程度であれば28cm前後のものを選定するのが良いでしょう。
また、ステンレスのフライパンは、他の素材と組み合わせることで軽量化しているものが多くあります。扱いやすさを重視するのであれば、なるべく軽いものを選定するのがおすすめです。
コーティングの有無で選ぶ
ステンレスのフライパンの中にはコーティングが施されているものがあります。油を使用しなくても食材がこびりつきにくくなるので、コーティングが施されているステンレスフライパンを好む人も少なくありません。
しかし、コーティングが施されているフライパンはコーティングが施されていないものよりも寿命が短い傾向にあります。1~2年程度でコーティングが剥がれ買い替えのタイミングが来てしまうので、注意しなければなりません。
自分の好みに合わせてフライパンにコーティングを施すかどうかを決定してください。
価格で選ぶ
IHに対応しているフライパンの相場は4,000円程度になります。予算をある程度決めておきたいという人も、4,000円程度あれば十分購入できるでしょう。
IHに対応しているステンレスフライパンの中には10,000円以上する高級なものもあります。IHに対応している高級なステンレスフライパンは、性能が高い場合がほとんどだといえるでしょう。
高性能なステンレスフライパンは半永久的に使い続けられてコストパフォーマンスに優れているので、予算が許すのであれば候補に入れて検討を進めましょう。
セット商品・付属品で選ぶ
IHに対応しているステンレスフライパンは、セット商品や付属品が用意されている場合があります。セットや付属品の内容は、様々な種類があるので必ず確認した上で購入するかどうか決める必要があります。
特にフライパンと鍋がセットになっているのは、統一感が出るだけでなく収納しやすくなるので非常に便利でしょう。必要なものが全て揃っているセットも多くあるので、買い足す必要がなく非常に重宝します。
これから調理器具を揃えるという場合は、セットになっているものを購入するのがおすすめです。
IH対応ステンレスフライパンに関するよくある質問
セラミックフライパンの寿命に関するよくある質問と回答を紹介します。セラミックフライパンの購入を検討している場合はしっかり把握しておくのが良いでしょう。
以下の内容を参考にして、セラミックフライパンを購入するかどうか検討を進めてくださ
- ステンレスフライパンがくっつくのはなぜ？
- IHで使えるフライパンはどれでもいいですか？
- ステンレスのフライパンは料理に向いていますか？
- ステンレスフライパンを水につけるとどうなる？
ステンレスフライパンがくっつくのはなぜ？
ステンレスのフライパンに食材がくっついてしまう理由は、コーティングが施されていないからというものになります。IH対応のステンレスフライパンでもコーティングが施されていれば、くっつくことはありません。
コーティングが施されていないフライパンも、余熱をしっかりと入れて、油を使用すれば食材がくっつく心配はないでしょう。
コーティングが施されているフライパンは食材がこびりつかず便利ですが、コーティングが施されていないフライパンの方が寿命が長くなるという点も考慮した上で、フライパンの選定を進めてください。
IHで使えるフライパンはどれでもいいですか？
IHで使えるフライパンは、鉄・ステンレスのフライパン、オールメタル対応IHヒーターの場合耳になります。全てのフライパンがIHに対応しているわけではないので、注意しなければなりません。
自宅のキッチンがIHクッキングヒーターなのにガス火にしか対応していないフライパンを購入してしまったというケースも少なくありません。
IHクッキングヒーターで使えるフライパンを探しているという人は、必ずIHに対応しているフライパンなのかどうかを確認してから購入を進めてください。
ステンレスのフライパンは料理に向いていますか？
ステンレスのフライパンは熱伝導率が低く暖まりにくいというデメリットがありますが、冷めにくいというメリットがあります。肉料理などゆっくり仕上げたいような料理に非常に向いているフライパンだといえるでしょう。
また、コーティングが施されていないステンレスのフライパンは食材がこびりつきやすいものの、油をしっかり使用することで十分防げます。
ステンレスのフライパンはサビに強くお手入れがしやすいので、調理初心者はもちろんプロにも愛用者が多くいます。ステンレスのフライパンは扱い方さえ知っていれば、非常に使い勝手の良いフライパンだといえるでしょう。
ステンレスフライパンを水につけるとどうなる？
コーティングが施されているフライパンの場合は、コーティングが剥がれてしまうなどの問題がありますが、コーティングが施されていないステンレスフライパンであれば水につけても問題はありません。
調理後すぐに水につけることで汚れが落としやすくなり、洗い忘れてしまう心配もないでしょう。
ステンレスフライパンを水につけて洗った後は、水気を拭き取って十分に乾かせばお手入れは完了になります。ステンレスフライパンはお手入れに手間がかからないので、調理初心者でも扱いやすいといえるでしょう。
まとめ
IHに対応しているステンレスのフライパンの特徴を知らずに購入を検討しているという人は多くいます。IHに対応しているステンレスフライパンを適当に洗濯してしまうと、購入した後に後悔してしまうかもしれません。
フライパンを購入した後に後悔しないために、特徴はもちろん選び方を事前に知っておかなく必要があります。
今回の記事ではIHに対応しているおすすめのフライパンを5つ紹介しています。どのアイテムも使い勝手が良く人気のものばかりなので、フライパンの購入を検討している人は参考にしてください。
