お弁当作りにぴったりのフライパン完全ガイド｜時短・便利・こびりつかない一台の選び方と使い方
「毎日お弁当作るからお弁当に適したフライパンが欲しい」「フライパンで調理できるお弁当用レシピが知りたい」
毎朝のお弁当作りや忙しい朝食の準備を、もっと手軽に、もっと効率よくしたいと考える方は多いのではないでしょうか。そんなニーズに応えるアイテムとして注目されているのが、お弁当用フライパンです。特に仕切りつきや小型タイプのフライパンは、1つのコンロで複数のおかずを同時に調理できるため、調理の時短と洗い物の削減を両立できる点が大きな魅力となっています。お弁当作りだけでなく、朝食やおやつ、晩酌のおつまみ作りにも活用できる万能さも支持される理由のひとつです。本記事では、そんなお弁当用フライパンの特徴や選び方、メリット・デメリット、活用レシピまでを詳しくご紹介します。
また、ステンレスライパンをご検討の場合はクーベルのステンレスフライパンをご検討ください。ステンレスは温まりにくく冷めにくい素材なので、食材を入れたあとも温度が下がりにくいという特徴を持っています。加えて、予熱を行うことによって油分を多く含む肉や魚などの食材は無油調理を行うことも可能で、余分な油とカロリーを抑えた健康に良いヘルシーな料理が楽しめます。ぜひこの機会に、一生モノのフライパンをお手に取ってみてください。
お弁当用フライパンの特徴とは？
お弁当作りに特化したフライパンは、一般的なフライパンに加えて独自の特徴を持っています。最大の特徴は、少量調理に最適な小型・軽量設計や、複数の料理を同時に作れる仕切り付きタイプが多いことです。朝の忙しい時間帯でも効率よく調理できるよう、熱伝導性やお手入れのしやすさにも配慮されています。お弁当用フライパンの特徴がお弁当作りをより快適にし、時短や省スペース化にもつながっています。
小型・軽量で扱いやすいサイズ感（16～20cm前後）
お弁当用フライパンは、16〜20cm程度の小型サイズが主流です。一般的なフライパンよりも一回り小さく、少量の調理に適しています。小さめサイズを選ぶことで、フライパン全体に具材が均等に広がりやすく、火の通りもムラなくなります。特に18cmや20cmのフライパンは、朝のお弁当作りで三口コンロを効率よく使いたい場合にも便利です。軽量で片手でも扱いやすく、洗い物も手軽に済ませられる点が魅力です。収納スペースも取らず、キッチンが狭い方にもおすすめできます。
仕切り付き・セパレートタイプの利便性
仕切り付きやセパレートタイプのフライパンは、一度に複数のおかずを調理できる点が大きな魅力です。例えば、3つの仕切りがあるフライパンなら、卵焼き・ウインナー・野菜炒めなどを同時に作れます。仕切りがしっかりしているタイプを選べば、食材や調味料が混ざる心配もありません。調理後の洗い物も1つで済むため、忙しい朝の時短に大きく貢献します。仕切りの高さや形状によって使い勝手が異なるため、選ぶ際は自分の調理スタイルに合ったものを選びましょう。
時短・少量調理に特化した設計
お弁当用フライパンは、時短や少量調理に特化した設計になっています。熱伝導の良いアルミニウムや、こびりつきにくいコーティング加工が施されているものが多く、短時間で調理を終えたい朝にぴったりです。少量の食材でも効率よく加熱できるため、無駄なエネルギーや時間を省けます。内面コーティングによってお手入れも簡単で、調理後の片付けもスムーズです。
お弁当用フライパンのメリット・デメリット
お弁当用フライパンは、忙しい朝や少量調理に最適なアイテムですが、使い方や用途によってはデメリットも存在します。ここでは、実際の使用感や口コミを調査し、メリットとデメリットを紹介します。メリットとデメリットを理解しておくことで、自分に合ったフライパン選びや使い方の工夫がしやすくなります。
メリット｜すぐ温まり、すぐ使える・洗い物が少ない
お弁当用フライパンの最大のメリットは、すぐに温まり調理が始められる点です。小型で熱伝導が良いため、短時間で食材に火が通ります。さらに、仕切り付きタイプなら複数のおかずを一度に作れるので、調理時間を大幅に短縮できます。調理後はフライパン一つだけ洗えば良いので、洗い物も減り、後片付けの手間が省けます。お弁当つくりにおける時短や省力化は、毎日お弁当を作る方にとって大きな魅力となっています。
デメリット｜同時調理に限界あり・食材のサイズに制限
小さなサイズが多いお弁当用フライパンでは、同時調理に限界がある点や、食材のサイズに制限があることがデメリットです。仕切り付きフライパンは、仕切りの高さや形状によっては汁物の水分が他のスペースに流れ込むことがあります。また、冷凍食品など加熱時間が異なる食材を同時に調理する場合、焼きムラや仕上がりに差が出る場合があります。さらに、調理スペースが限られているため、大きな食材や複数人分の調理には不向きです。
お弁当作りに最適なフライパンの選び方
お弁当用フライパンのメリットとデメリットを理解したところで、選び方のポイントを詳しく解説します。お弁当用フライパンを選ぶ際は、素材や加工、サイズ、対応熱源、取っ手やフタの形状などを総合的にチェックすることが重要です。自分の調理スタイルやキッチン環境に合わせて選ぶことで、より快適にお弁当作りが楽しめます。
素材別（フッ素コート・セラミック・鉄・ステンレス）の特徴
フッ素コートやセラミック加工のフライパンは、こびりつきにくくお手入れが簡単です。特にフッ素コートは、卵焼きや少量調理に適しており、初心者にも扱いやすい素材です。鉄製は熱伝導が良く、香ばしい焼き上がりが楽しめますが、手入れに手間がかかります。ステンレスは耐久性が高くお手入れが簡単ですが、熱伝導率が低く他のフライパンに比べて調理時間が伸びてしまう場合があります。ただし、ステンレス性はオーブン調理にも対応できるものが多く、コンロ以外の調理が可能です。それぞれの特徴を理解し、用途や好みに合わせて選びましょう。
こびりつかない加工の種類と耐久性
こびりつき防止のコーティングには、フッ素樹脂コートやセラミックコート、マーブルコートなどさまざまな種類があります。フッ素樹脂コートは価格が手頃で手軽に扱いやすい反面、耐久性はやや劣る傾向があります。セラミックやマーブルコートはフッ素樹脂コートよりは耐久性が高く、長く使いたい方に向いています。コーティングの種類や層の数によってもこびりつかなさは変わります。加えて、どのようなコーティングであっても寿命があるため、購入時はコーティングの詳細を確認することが大切です。
仕切り付き・ミニサイズ・IH対応の確認
仕切り付きやミニサイズのフライパンは、お弁当作りに特化した設計が多く見られます。また、IH対応かどうかも重要なポイントです。最近はガス火だけでなく、IHやハロゲンヒーターなど多様な熱源に対応した商品が増えています。自宅のキッチン環境に合わせて、対応熱源を必ず確認しましょう。
フタ付き・取っ手の形状もチェック
フタ付きのフライパンは、蒸し焼きや余熱調理がしやすくなります。取っ手の形状も、収納性や使い勝手に影響します。省スペース設計のタテ型ハンドルや、オーブン対応のワイヤーハンドルなど、用途に合わせて選ぶと良いでしょう。取っ手が熱くなりにくい素材や、手にフィットする形状も使いやすさのポイントです。取っ手が熱くなりにくい素材としては、木製の素材があります。
クーベルのステンレスフライパンに使われているブナ材は、調理時に熱くならないことに加えて温かみの印象を与えます。加えてクーベルの持ち手は、経年劣化で傷んだ場合でも交換可能です。
お弁当用フライパンを使ったおすすめレシピ
お弁当用フライパンを活用すれば、定番の卵焼きからウインナー、野菜炒めまで、さまざまなメニューを手軽に作れます。そこで、基本のレシピや調理のコツを紹介します。フライパンの特性を活かした調理法を身につけることで、毎日のお弁当作りがより楽しくなります。
基本の卵焼き・スクランブルエッグ
卵焼きやスクランブルエッグは、お弁当の定番メニューです。小型の卵焼き器やフライパンを使うと、卵液が均一に広がりふんわりとした焼き上がりになります。スクランブルエッグも、こびりつきにくい加工のフライパンなら失敗しにくいです。火加減を調整しながら、好みの食感に仕上げましょう。
ウインナー・ハム・ベーコンの焼き方
ウインナーやハム、ベーコンは、仕切り付きフライパンを使えば他のおかずと同時に調理できます。中火でじっくり焼くことで、香ばしくジューシーに仕上がります。焼き色がついたら取り出し、余熱で火を通すとパサつかず美味しく仕上がります。仕切りを活用して、油や調味料が混ざらないように注意しましょう。
野菜炒め・ミニハンバーグ・きんぴらごぼう
野菜炒めやミニハンバーグ、きんぴらごぼうも、お弁当用フライパンで手軽に作れます。少量ずつ調理することで、野菜のシャキシャキ感やハンバーグのジューシーさをキープできます。仕切りを使って同時に複数のおかずを作る場合は、加熱時間や火加減を調整し、焼きムラを防ぎましょう。
冷凍食品をカリッと仕上げるコツ
冷凍食品をカリッと仕上げたい場合は、あらかじめフライパンをしっかり温めておくことがポイントです。こびりつきにくい加工のフライパンを使うと、油を少量にでき、ヘルシーに仕上がります。仕切り付きの場合は、加熱時間の異なる食材を時間差で入れると、全体が均一に仕上がります。ステンレス製のフライパンは、一度温まってしまえば保温性の高さで食材を入れても表面温度が下がりにくく、カリッと仕上がりやすいです。
クーベルのステンレスフライパンの場合、ステンレスとアルミの三層構造になっています。ステンレスにアルミを挟む事で、ステンレスの保温性の高さを維持したまま、ステンレスの弱点である熱伝導率の低さをカバーします。
よくある質問（Q&A）
お弁当用フライパンに関する疑問や不安を解消するため、よくある質問をまとめました。サイズ選びやIH対応、コーティングの剥がれ対策、卵焼き器との違いなど、購入前に知っておきたいポイントを解説します。
Q1. お弁当用フライパンの最適サイズは？
お弁当用フライパンの最適サイズは、18cmから20cm程度が一般的です。少量調理に適しており、収納や洗い物の面でも扱いやすいサイズ感です。自分の作るお弁当の量やコンロの大きさに合わせて選ぶと良いでしょう。ただし、お弁当で作る量が増える場合は24cm程度のフライパンも候補です。24cm以上の通常フライパンの場合は仕切りなどがない場合が多いものの、サイズ自体が大きいので別々の料理を作れます。
Q2. IHで使えるおすすめはある？
最近は、IH対応の小型フライパンが多く販売されています。IHをメインで使う場合は、底面が平らで、IH対応と明記されている商品を選ぶと安心です。底面が平らのフライパンをおすすめする理由は、熱がフライパン全体に均一にいきわたるからです。底面以外は、使いやすさや好みで選んで問題ありません。例えば安価で食材がくっつきづらいテフロン加工や、上部で長持ちのステンレスなど通常のフライパンと同じように選びましょう。
Q3. フッ素コートが剥がれたらどうすれば？
フッ素コートが剥がれてきた場合は、無理に使い続けず、買い替えを検討するのが安心です。コーティングが劣化すると、こびりつきやすくなり、調理やお手入れがしにくくなります。長く使いたい場合は、セラミックやマーブルコートなど耐久性の高い加工を選ぶのも一つの方法です。
Q4. 卵焼き器と丸型フライパンの違いは？
卵焼き器は長方形や正方形で、卵焼きを巻きやすい形状になっています。丸型フライパンは汎用性が高く、卵焼き以外の調理にも使いやすいです。卵焼きを美しく仕上げたい場合は卵焼き器、さまざまな料理に使いたい場合は丸型フライパンを選ぶと良いでしょう。
Q5. 一つで何品くらい作れる？
仕切り付きフライパンなら、2〜4品を同時に調理できます。仕切りの数やサイズによって作れる品数は異なりますが、効率よく複数のおかずを作りたい場合に便利です。仕切りがないタイプでも、少量ずつ順番に調理すれば、1つのフライパンで複数品目を作ることが可能です。
まとめ｜お弁当作りの効率を上げるフライパン選びをしよう！
クーベルのステンレスフライパンは、実は時短調理もできるスグレモノのフライパンです。ステンレス素材は保温性能が高く、複数の調理を行っても食材にしっかり熱を伝えます。さらにステンレスとアルミの多層構造にしているため、予熱も一般的なフライパンと同じ程度で問題ありません。クーベルのステンレスフライパンは、料理後のお手入れも簡単で、金たわしやスチールウールでゴシゴシ洗えます。加えてお弁当用のフライパンは便利ではあるものの、キッチンが小さいと複数のフライパンが置けない場合があります。
そんなときにもクーベルのステンレスフライパン1つあれば、お弁当から普通の料理までお手の物です。様々な用途を1つでこなせるクーベルのステンレスフライパンも、ぜひご検討ください。
