フライパンで作る！絶品鶏肉アレンジレシピ5選と調理テクニック完全版

「オーブンを使わずに鶏肉料理はできるの？」

「フライパンで作る品鶏肉料理のレシピが知りたい」

フライパンを使うとオーブンを持っていなくても簡単に鶏肉料理が作ります。

今回は、オーブンを使わずに使える絶品鶏肉料理のレシピを紹介します。フライパンで美味しい鶏肉料理を作りたいという人は参考にしてください。

また、長く使えるフライパンをご検討の場合はクーベルのステンレスフライパンをご検討ください。

ステンレスは温まりにくく冷めにくい素材なので、食材を入れたあとも温度が下がりにくいという特徴を持っています。加えて、予熱を行うことによって油分を多く含む肉や魚などの食材は無油調理を行うことも可能で、控えめな油とカロリーを抑えた健康に良いヘルシーな料理が楽しめます。

ぜひこの機会に、一生モノのフライパンをお手に取ってみてください。

鶏肉をフライパンで調理するメリット

鶏肉をフライパンで調理するメリットを紹介します。メリットを知ることで、フライパンでの調理により魅力を感じていただけます。

以下の内容を参考にして、鶏肉料理をフライパンで作るメリットをご確認ください。

オーブンやグリルを使わずに手軽に調理できる
短時間で香ばしく仕上がる
ジューシーに仕上げる火加減とフライパンの特徴

オーブンやグリルを使わずに手軽に調理できる

フライパンで鶏肉を調理する場合、オーブンやグリルを使わなくても調理できます。オーブンを使わないやグリルの使用に抵抗がある、あるいは持っていないという場合でも問題はないでしょう。

フライパンで気軽に調理できるので、料理に慣れている人はもちろん、料理に慣れていない人にもおすすめです。フライパンの中の鶏肉の焼き加減を目で確認しつつ、ゆっくり調理を進めてください。

短時間で香ばしく仕上がる

フライパンで鶏肉を調理する場合、美味しく仕上がるのか不安だという人も少なくないでしょう。フライパンで鶏肉を調理する場合、慎重を細かく調整できるので好みの焼き加減に調整しやすくなります。

フライパンでの調理は、時間をかけずに鶏肉を美味しく調理したいという人におすすめです。

ジューシーに仕上げる火加減とフライパンの特徴

ジューシーに仕上がる火加減とフライパンの特性によって、仕上がりは大きく変わります。ジューシーに仕上げたい場合には、冷たい状態のフライパンに鶏肉を入れてから加熱を開始しましょう。

フライパンが冷たい状態から鶏を入れて加熱する事で、水分が抜けにくいジューシーに仕上がります。また、鶏肉に均一に火を確実に熱伝導が良いフライパンを選択してください。

絶品鶏肉料理を作るフライパンをお探しの場合は、クーベルのステンレスフライパンを検討してみませんか。保温性が
高く、汎用性も高いフライパンで簡単に美味しい料理を作ります。、
ぜひこの機会に一度クーベルのステンレスフライパンを手に取ってみてください。

フライパンで作る基本の鶏肉レシピ

フライパンで作る鶏料理の基本的なレシピを紹介します。基本を押さえておくことで、鶏の調理が簡単に、さらにかつ楽になります。

以下の内容を確認し、鶏料理の基本的な作り方を理解してください。

必要な材料と下準備
基本の焼き方と火加減のポイント
皮目をカリカリに仕上げる方法
焼き上がりをジューシーにするコツ

必要な材料と下準備

フライパンで鶏料理を作る場合に必要なものは以下の通りです。鶏肉を美味しく仕上げたいという場合は、確認しておきましょう。

フライパン
塩胡椒
鶏肉
油

塩胡椒のシンプルな味付けであれば、上記の材料で十分です。お好みに応じて調味料を増やし、あるいは変えて調味してください。

加熱して鶏肉が丸まらない、あるいは均等に火が入るように包丁で鶏肉の厚みを均一に整えて準備しましょう。

基本の焼き方と火加減のポイント

鶏肉の仕上がりは、焼き方と火加減に大きく影響を受けます。鶏肉を美味しく焼くためには、フライパンを温める前に鶏肉を入れて火をつけてください。

フライパンを温めてから鶏肉を入れると、硬くパサパサになる可能性があるので注意が必要です。

温度の変化が緩やかな方が鶏肉が硬くなりにくく、ジューシーに仕上がります。

皮目をカリカリに仕上げる方法

フライパンで鶏肉を調理する場合でも、皮目を見てカリカリに仕上げられます。フライパンで鶏肉の皮目を見てカリカリに仕上げるには、鶏肉を皮目から焼き始めてみてください。

鶏肉のサイズによって目が皮焼く時間が異なるので、皮の焼き色を確認しながら好みの質感になるまで調整してください。

焼き上がりをジューシーにするコツ

フライパンで鶏肉を焼く場合、ジューシーに仕上げられずパサパサになってしまうという人が多いです。フライパンで鶏肉を焼き、焼き上がりをジューシーにするためには水分が飛ばないように調整する必要があります。

鶏肉を加熱する場合には、強火ではなく中火程度を保って、ゆっくり火を入れてください。

また、鶏肉の皮目を焼いてフライパンに蓋をしてじっくり蒸し焼きにする方法も有効です。鶏肉にしっかり火が通るだけでなくふっくらとジューシーに仕上がるでしょう。

簡単に鶏肉料理ができるフライパンをお探しなら、クーベルのステンレスフライパンを検討してみませんか。コーティング加工がされていないため、コーティングがなれる心配がありません。

鶏肉の部位別の調理方法と特徴

鶏肉は部位によって最適な調理法と特徴が異なります。最適な調理法と鳥を知っておいてください、より美味しく調理できます。

以下の内容を参考にして、鳥をより美味しく調理してください。

鶏もも肉の柔らかさを引き出す焼き方
鶏むね肉をパサつかせない調理のコツ
鶏ささみの低カロリーでヘルシーなレシピ
鶏手羽元の旨味を聞いたフライパン料理

鶏もも肉の柔らかさを引き出す焼き方

鶏もも肉フライパンで柔らかく焼くためには、水分を飛ばしながらゆっくり火を入れていく必要があります。冷たい状態のフライパンに鶏も肉を入れて、中火程度で加熱してください。

フライパンで鶏も肉をもう一度焼いたら、フライパンに蓋をして蒸し焼きにしましょう。鶏も肉を蒸し焼きにするまでしっかり火が通り、ジューシーに柔らかく仕上がります。

鶏むね肉をパサつかせない調理のコツ

鶏むね肉はタンパク質が豊富でヘルシーな部位ですが、パサつきやすくうまく調理できないという人は多いです。鶏むね肉をパサつかせないためには、冷たい状態のフライパンに入れて、中火程度でゆっくり加熱するのが良いでしょう。

鶏むね肉は繊維に沿って削減ぎ切りにすると柔らかく仕上がりやすくなります。繊維の入り方を確認し、繊維に沿ってカットしてください。

また、片栗粉を続けまぶして加熱すれば水分が飛びにくく、柔らかくパサつかずに仕上がります。

鶏ささみの低カロリーでヘルシーなレシピ

鶏ささみはカロリーが低く非常にヘルシーです。ダイエットや筋トレをしている人に最適な部位だと思います。

鶏ささみはフライパンの中に熱いお湯とささみを入れて蓋をし、余熱で調理することで柔らかく仕上がります。柔らかくジューシーな茹でささみが簡単に美味しく出来ます。

柔らかく茹でてほぐした鶏ささみはバンバンジーやサラダ、和物に使えます。

鶏手羽元の旨味を聞いたフライパン料理

鶏の手羽元は、骨がついている部位なので旨みが多く含まれている傾向にあります。煮込み料理や揚げ物、焼き物にも使える比較的良い部位です。

他の鶏の部位と比較すると価格がリーズナブルな傾向にあるので、コストパフォーマンスに関しても優れていると評価されるでしょう。フライパンで鶏の手羽元を調理することで、旨みを逃すとても美味しく調理できます。

絶品鶏肉料理を作るなら、クーベルのステンレスフライパンで試してみませんか。
保温性の高さに加えてステンレス3層構造になっているため、熱伝導率も高いです。
ぜひ、一度、保温性と熱伝導率に優れたフライパンを手に取ってみてください。

フライパンで鶏肉を美味しく焼くためのテクニック

フライパンで鶏肉を美味しく焼くためのテクニックを紹介します。少しの工夫で鶏肉はかなり美味しいので、事前に確認しておくことが良いでしょう。

以下の内容をご確認の上、鶏肉をより美味しく調理してください。

下味つける時間とその効果
焦げ付かないための油の使い方
蓋を使った蒸し焼きで中まで火を消す方法
焼き色を均等にするためのひっくり返しタイミング

下味つける時間とその効果

鶏肉をフライパンで調理する際に下味を心がけて、味がしっかりつきます。鶏肉は水分が多い食材なので、下味をつけないと味がぼやける可能性があるので注意が必要です。

また、塩胡椒などを使って鶏肉に揉み込むことで下の味はもちろん、控えめな水分が抜けて美味しく仕上がります。

鶏肉は料理に合わせて下の味をつけて、美味しく仕上がるように調整してください。

焦げ付かないための油の使い方

鶏肉をフライパンで調理する場合には、油を使わずに調理してしまうと焦げついてしまうかも知れません。鶏肉をフライパンで調理する場合には焦げ付かないために、油をしっかり使うのがおすすめです。

使う油はサラダ油やごま油、オリーブオイルでも問題ありません。作る料理に合わせて使う油を検討してください。

蓋を使った蒸し焼きで中まで火を消す方法

鶏肉は基本的に生食できないお肉なので、火を中心までしっかり火が通ります。

また、蓋を使うことでフライパンの中が蒸し焼き状態になるので、中までしっかり火が通るのはもちろんジューシーに仕上がるでしょう。フライパンで作る鶏料理がより美味しく仕上がりますので、蓋を上手に活用してください。

焼き色を均等にするためのひっくり返しタイミング

フライパンで鶏肉を焼いた際に焼き色が均等にならない、理想通りの見た目に終わらないケースも少ない。

好みの焼き色がある場合には、鶏肉の皮目部分を目で確認してみましょう。

簡単に美味しい鶏肉料理を作るフライパンをお求めなら、クーベルのステンレスフライパンを選んでみてはいかがでしょうか。クーベルのステンレスフライパンは、コーティング加工がされていないため、コーティングがなくなる心配がなく
、安心して調理できます
。

まとめ

フライパンで鶏料理は簡単に作ります。オーブンを使わずに調理できるので、料理に慣れていない人も気軽に挑戦できます。

鶏肉を美味しく焼き上げるためには、フライパンの熱伝導率の良さが非常に重要です。kübell（クーベル）のステンレスフライパンは質が高い金属を使用しているので、鶏料理に特に最適だと思われます。半永久的に使い続けられるので、コストパフォーマンスは優れているとしています。

フライパンで鶏料理に挑戦する人は、kübell（クーベル）のステンレスフライパンを検討してください。

簡単に鶏肉料理を作りたいなら、クーベルのステンレスフライパンがおすすめです。コーティングが無く、
正しい使い方で一生モノとして使い続けられます。

現在クーベルでは30日間の期限返済保証に対応しています。クーベルのフライパンが気になるという人は、ぜひこの機会に試してみてください。