「ステンレスフライパンに興味があるけどどんなメーカーがあるの？」
「ステンレスフライパンの選び方を知りたい」
ステンレスフライパンは、天気の良さはもちろんのこと、ステンレス素材が丈夫で長持ちする点から一生使えるフライパンとして注目を集めています。
しかし、ステンレスフライパンは、価格帯が一般的なフライパンよりも高く設定されている点や、プロ向けの製品が多く、興味があっても購入して考えてしまう方が不思議ではありません。
そこで、この記事では、ステンレスフライパンのおすすめメーカー10社と、ステンレスフライパンの選び方を紹介します。
【この記事でわかること】
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ステンレスフライパンのおすすめメーカー10社がわかる
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ステンレスフライパンの選び方のポイントがわかる
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ステンレスフライパンのメリットと注意点が理解できる
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初めてステンレスフライパンを買う人に向けたおすすめ製品がわかる
また、美味しい料理を簡単にできるフライパンをご検討の場合はクーベルのステンレスフライパンをご検討ください。
ステンレスは温まりにくく冷めにくい素材なので、食材を入れたあとも温度が下がりにくいという特徴を持っています。 加えて、予熱を行うことによって油分を多く含む肉や魚などの食材は無油調理を行うことも可能で、控えめな油とカロリーを抑えた健康に良いヘルシーな料理が楽しめます。
過去にうまく使いこなせなかった方も、とつきにくさを感じている方も、ぜひご検討ください！
「一生モノ」のおすすめフライパンメーカー10選
まずは、ステンレスフライパンのおすすめメーカーをご紹介します。
紹介する10社は、どれもステンレスフライパンの中では品質がしっかりしていますし、どのメーカーの製品を購入するか迷ってしまうのであれば、今回紹介する10社を選ぶのは間違いありません。
- クーベル：日本製のステンレスフライパンで一生モノのフライパン
- t-fal（ティファール）：大きさの異なるフライパンと鍋がセットになったフライパン
- Fissler（フィスラー）：プロ向けに作られたステンレスフライパン
- ZWILLING（ツヴィリング）：サイズや特徴が見どころに富むステンレスフライパン
- Vita Craft（ビタクラフト）：種類が豊富でほとんどのステンレスフライパンが蓋付きの製品
- KEVNHAUN（ケヴンハウン）：北欧メーカーらしくおしゃれで機能性に優れたフライパン
- CRISTEL（クリステル）：一風変わったお皿の代わりに使えるステンレスデザインフライパン
- WMF（ヴェーエムエフ）：両手に持ち手があるステンレスフライパン
- 本間製作所：日本製で表面コーティングされたステンレスフライパン
- 遠藤商事：日本製でステンレスフライパンの種類が豊富
クーベル：日本製のステンレスフライパンで一生モノのフライパン
クーベルのステンレスフライパンは、何と言っても日本製という点で、大切に使えば同じフライパンが一生使える点です。
クーベルのステンレスフライパンが一生使える理由は、フライパンの表面が無加工という点です。
さらにてステンレスフライパンの弱点である重さについては、特徴が異なる2種類のステンレス素材とアルミニウムの3層構造でカバーしています。
クーベルフライパンのラインナップは2種類あり、直径24cmサイズと、直径27cmサイズで深型の2種類を展開しています。
その中でも、直径27cmサイズの深型フライパンは、焼く、炒めるに加えて「煮る」や「茹でる」にも最適です。
t-fal（ティファール）：大きさの異なるフライパンと鍋がセットになったフライパン
t-fal（ティファール）は、鍋とフライパン、蓋などのセットを中心に販売しているメーカーです。
その中でも、t-falのステンレスフライパンはクーベルと同じくステンレスとアルミの3層構造になっています。
t-falのステンレスフライパンの特徴は、フライパンの表面にチタンコーティングを施している点です。
一般的なフライパンでは、フライパンの表面にフッ素樹脂加工（テフロン加工）を行っており、食材のくっつきや焦げ付きを抑えています。
フッ素樹脂加工フライパンの弱点は、表面のコーティングが消えて買い替えが必要になる点です。
t-falのステンレスフライパンは、フッ素樹脂加工(テフロン加工)よりも耐久性が高いチタンコーティングです。
しかし、チタンコーティングがあっても弱点は引き続き、表面のコーティングが剥がれてしまったら、買い替えが必要です。
そのため、t-falのステンレスフライパンは、初めてのステンレスフライパンを使いたいと思っている方などにおすすめです。
Fissler（フィスラー）：プロ向けに作られたステンレスフライパン
Fissler（フィスラー）はドイツの調理器具メーカーで、プロのシェフも使うような調理器具を中心に注目しています。
フィスラーのステンレスフライパンは、クーベルと同じく表面のコーティングを行っていないため、大切に使えば一生使えます。
料理に関しては、プロでも使えるフライパンを目指すため、一般的なステンレスフライパンよりも高温での調理が得意です。
扱いは、プロでも使える調理器具で品質にこだわっているため、単純に一般的なフライパンよりも値段が高いことです。
さらにてステンレスフライパンの弱点である「重さ」や熱伝導率の低さはそのままのため、非力な方には扱いにくいです。
ZWILLING（ツヴィリング）：サイズや特徴が見どころに富むステンレスフライパン
ZWILLING（ツヴィリング）は、Fisslerと同じくドイツ製の調理器具メーカーです。
ZWILLINGは当初刃物やナイフを中心として展開したメーカーで、その後様々な調理道具を販売しています。
ZWILLING ステンレスフライパンの特徴は、ステンレスフライパンの製品ラインナップが豊富な点です。
例えば直径16cmのツヴィリングピコフライパンには、表面コーティングありと表面コーティング無しの2種類が販売されています。
直径20cmのツヴィリングPLUSフライパンは、表面コーティングありなおかつステンレス多層構造のため、一生は使えないもの家庭用としては扱いやすいステンレスフライパンです。
Vita Craft（ビタクラフト）：種類が豊富でほとんどのステンレスフライパンが蓋付きの製品
Vita Craft（ビタクラフト）は、アメリカ製の調理器具メーカーです。
Vita Craftの特徴は、ステンレスフライパンの種類が豊富で、ほとんどの製品で蓋がセットになります。
Vita Craftのステンレスフライパンは、ほとんどの製品がステンレス多層構造です。
表面加工なしの場合は5層構造と7層構造、表面加工ありの場合は2層構造もしくは3層構造です。
ただし、ほとんどの製品で蓋付きのため、フライパンの底が深いタイプが多いのもVita Craftの特徴です。
Vita Craftで一生使えるフライパンを検討する場合は、表面無加工の製品を購入しましょう。
KEVNHAUN（ケヴンハウン）：北欧メーカーらしくおしゃれで機能性に優れたフライパン
KEVNHAUN（ケヴンハウン）は、デンマーク製の調理器具メーカーです。
デンマーク製ということで、デザインが北欧風でおしゃれと言われるが一番の特徴です。
機能性については、3層構造にすることで、ステンレスフライパンの弱点である熱伝導率の低さをカバーしています。
加えてKEVNHAUNのステンレスフライパンは、すべて表面加工されているため、初めてのステンレスフライパンを使う方にとっては使いやすいフライパンです。
しかし、表面加工の扱いは耐久性で、表面加工が消えてしまったら買い替えが必要です。
KEVNHAUNは、おしゃれな北欧風のフライパンを探したいときにおすすめのデザインです。
CRISTEL（クリステル）：一風変わったお皿の代わりに使えるステンレスデザインフライパン
CRISTEL（クリステル）はフランスのメーカーで、ステンレス製品専門メーカーです。
CRISTELステンレスフライパンの特徴は、左右に小さい取手に付いて、長い取手は短く取切れるようになっています。
長く取って手を外してしまったら、ステンレスのシルバーも都合、お皿代わりに食卓においても違和感がないデザインです。
CRISTELには表面加工ありモデルと加工無しモデルがあり、一生使いたいのであれば、当然ながら表面加工無しモデルを購入しましょう。
WMF（ヴェーエムエフ）：両手に持ち手があるステンレスフライパン
WMF（ヴェーエムエフ）はドイツ製の調理器具やテーブルウェアをいち早くメーカーで、2021年にはドイツ国内No.1の調理器具ブランドに選ばれました。
WMF フライパンの特徴は、様々なサイズや形があり、種類を増やすことで様々な人に使ってもらっているよう多くの種類を展開しています。
WMFのステンレスフライパンには、表面コーティングありと無しの製品があります。
さらにて同じ名の製品の中に、表面コーティングありとなしのモデルが存在するため、一生使うフライパンを探すのであれば、表面コーティングなしのフライパンステンレスを選びましょう。
本間製作所：日本製で表面コーティングされたステンレスフライパン
本間製作所は、日本で製造、販売しているメーカーで、ステンレスフライパンの他にもステンレス製の調理器具をずっと販売しています。
日本新潟県、燕三条という場所で生産されており、燕三条は金物や刃物、洋食器などを製造するメーカーとして有名です。
本間製作所のステンレスフライパンの特徴は、高品質でおなじみの日本製という点で、表面にセラミックコーティングが施されている点です。
本間製作所のフライパンは、調理器具を含めてプロ向けの製品を数多く販売しているため、１ランク上の製品を検討している一度おすすめです。
遠藤商事：日本製でステンレスフライパンの種類が豊富
遠藤商事は、クーベルや本間製作所と同じく日本で製造、販売しているメーカーで、通常は業務用厨房商品の卸会社です。
母体が卸商社ということもあり、ステンレスフライパンの種類が豊富です。
サイズは当然として、形も多少あります。
例えば、鍋のような形やパーティーメニューに対応したオムレツパン、取って高い位置にあるデザインなどです。
遠藤商事で販売されているステンレスフライパンの一部は表面がフッ素樹脂（テフロン）加工されているため、一生使えるフライパンを探すのであれば、表面が加工されていない製品を検討しましょう。
モノのフライパンとしてクーベルのステンレスフライパンを手に取ってみませんか。
金属の本場である新潟県燕三条市で職人が１つ１つ丁寧に仕上げています。
ぜひ、一生モノのフライパンを手に取ってみてください。
一生使えるステンレスフライパンの正しい選択
ステンレスフライパンには一般的なフライパンと同じように様々な種類があり、同じような形であっても性質が異なるという場合がありません。
そこで、一生使えるフライパンを選ぶときの正しい選択をご紹介します。
- サイズで選ぶ
- 生産地で選ぶ
- 構造で選ぶ
サイズで選ぶ
ステンレスフライパンを選ぶなら、最初に気にして欲しいポイントはサイズです。
サイズを選ぶ基準は、1回の食事で何人分の食事を作るかと、ステンレスフライパンの重量です。
1回の食事で作る量が多い場合はサイズが大きいフライパンを選ぶ必要があるもの、サイズが大きいということは今フライパンが重くなる点には注意が必要です。
ステンレスフライパンで選ぶ製品に慣れる場合は、周囲と重さのバランスが良い24cm〜28cm程度がおすすめです。
ステンレスフライパンのサイズと使用人数を紹介します。
- 直径18cm以下：利用人数は1人で、朝食など軽い食事を作る方向け
- 20～24cm：使用人数は1～2人で、自炊をしっかりやる方向け
- 26cm：使用人数は2～3人で、自炊をしっかりやる方向け
- 28cm：使用人数は4～5人で、自炊をしっかりやる方向け
- 30cm以上：使用人数は5人以上で、自炊をしっかりやる方向け
生産地で選ぶ
ステンレスフライパンにおいては、生産的に重要な要素です。
生産地でよくあるのは、日本メーカーっていっても、実際の生産地が日本以外で生産されている、というケースがあります。
日本の場合、新潟の燕三条という場所が金属加工の有名な場所で、優れた技術を持つ職人が生産した製品は高い品質を誇っています。
クーベルや本間製作所、遠藤商事のステンレスフライパンは、燕三条で製造されているため安心です。
構造で選ぶ
ステンレスフライパンの構造で注目すべき点は、多層構造や表面コーティングの有無があります。
多層構造の利点は、重さと熱伝導率を改善し、普段使いで使いやすくしています。
多層構造には大きく2種類あり、底面のみを多層構造にしているフライパンと、全面を多層構造にしているフライパンがあります。
選び方のコツは、焼きや炒めものが中心の料理をするのであれば底面のみを選び、蒸すや煮る、無水調理などの料理をしたい場合は全面が多層構造になっているデザインがおすすめです。
表面コーティングについては、一般的なフライパンと同じように底面をフッ素樹脂(テフロン)加工することで、食材のくっつきや焦げ付きを抑えます。
しかし、表面コーティングには寿命があり、コーティングが剥がれてしまったら買い替えが必要です。
一生使えるステンレスフライパンを選ぶのであれば、表面コーティングのないフライパンがおすすめです。
コーティングが施されていないフライパンをお求めなら、クーベルのステンレスフライパンを手に取ってみてください。 加工されていないため、コーティングがはがれることがなく、正しい使い方
で半永久的に使い続けられます。
ぜひ、一生モノのフライパンを手に取ってみてください。
ステンレスフライパンの利点・治療法
ステンレスフライパンには、一般的なアルミフライパンや炒め物などで使う鉄フライパンとは多様な魅力があります。
そこで、ステンレスフライパンの利点とトーナメントを紹介します。
- ステンレスフライパンのメリット
- ステンレスフライパンの処理
ステンレスフライパンのメリット
ステンレスフライパンの利点は、とにかくお手入れの簡単さ、保温性です。
ステンレス素材がアルミ素材に比べて傷に強く、サビにも強いため、さらに手入れで何年も簡単に使えます。
加えてステンレス素材は一度フライパンが温まってしまえば余熱で調理できるくらい保温性が高く、弱火でじっくり焼き上げるステーキなどとの相性が抜群です。
ステンレスフライパンの処理
ステンレスフライパンの扱いは、重量の重さと熱伝導率の低さです。
ステンレスフライパンは、アルミ素材よりも重い素材を使っているため、普通のフライパンと同じ大きさのフライパンに比べて重く感じます。
力が強くても、重いものを毎日使うと肩こりなどが発生する可能性があります。
加えてステンレスフライパンで調理する前に、フライパンが温まる時間がながく、場合によっては予熱を20分くらい行わないと調理ができないというケースがあります。
ステンレスフライパンの中には、多層構造にするために対処を解消したケースもありますので、軽いステンレスフライパンを選ぶのであれば多層構造のフライパンを検討しましょう。
ステンレスの重さが気になるなら、クーベルのステンレスフライパンを手に取ってみませんか。 ステンレスの
アルミニウムとの3層構造で軽量化を実現しています。
ぜひ、一度クーベルのステンレスフライパンを手に取ってみてください。
【関連記事】一生モノがダメになる？ステンレスフライパン保管時に気をつけたいポイント5個
初めて買うならクーベルのステンレスフライパンがおすすめ
クーベルのフライパンは、ステンレスフライパンの中でも非常におすすめできるフライパンです。
生産地は日本で、新潟の燕三条で作られているため、安心の高品質の製品です。
クーベルフライパンの構造は、特徴が異なる2種類のステンレスとアルミを使った3層構造を採用しており、家庭で普段使いとして使えるフライパンに仕上げています。
フライパンの表面は無加工のため、頑固な汚れはたわしなどでゴシゴシ洗います。
サイズは直径24cmと直径27cmの2サイズを展開しております、直径24cmは一般的なフライパンの形状、27cmは深型を採用しているため、煮るや蒸すなどの様々な調理に対応しています。
さらに取って手の部分を木製にすることで家庭での快適性やインテリア性を高めたクーベルのフライパンは、初めて使うステンレスフライパンとしての完成度が高く、非常におすすめです。
「一生モノ」のステンレスフライパンに関するよくある質問
一生モノのステンレスフライパンに関するよくある質問を調査しました。
ここまでの間あまり盛り上がらなかった内容も紹介するので、ステンレスフライパンが気になっている方はぜひ確認しましょう。
- ステンレスのフライパンは一生使えますか？
- ステンレスフライパンで向かない料理は？
- ステンレスフライパンでやってはいけないことは？
ステンレスのフライパンは一生使えますか？
ステンレスのフライパンは、製品によっては一生使えます。
一生使えるフライパンの条件は、品質の高い製品で、フライパンの表面にコーティングがないという2点です。
品質の高さは、日本国内であれば新潟の燕三条で作られたフライパンであれば一定の水準は保たれます。
表面のコーティングについては、普段使いだけで考えると表面がコーティングされている方が良いです。
しかし、コーティングが無くなったら買い替えが必要になるため、一生使えるステンレスフライパンを選ぶのであれば、表面コーティングのない製品を選びましょう。
ステンレスフライパンで向かない料理は？
ステンレスフライパンで向かない料理は、お米やパスタなどタンパク質を使った料理です。
タンパク質が入った食材は、ステンレスフライパンではうまく調理できずに焦がしてしまう可能性があります。
ステンレスフライパンに使えるまでは、米やパスタ料理はアルミ素材や鉄フライパンなど別のフライパンを使いましょう。
ステンレスフライパンでやってはいけないことは？
ステンレスフライパンでやってはいけないことは、強火調理と空焚き、急な冷却です。
強火調理をしてしまうと、フライパンでの温度ムラが発生してしまいます。
また、一度表面が温まったら中火以下で十分火が通るので、ステンレスフライパンに強火調理は不要です。
次に、空焚きについては、フライパンが温まるまで行う予熱であれば問題ありません。
ステンレスフライパンが温まった後の空焚きはフライパンを痛めてしまう可能性があるため、空焚きはしないようにしましょう。
最後の急な冷却は、ステンレス自体が急激な温度変化に弱いという性質があるため、フライパンをお手入れするときなど、フライパンを冷ます必要がある場合は、自然に冷めるまで待ちましょう。
ステンレスフライパンをご検討の場合は、クーベルのステンレスフライパンを手に取ってみませんか。 正しい
使い方で半永的に使えるので、何年かに一度買い替える必要はありません。、
ぜひ一生モノのフライパンを検討してください。
【関連記事】ステンレスフライパンの得意な料理・苦手な料理
まとめ
【この記事のまとめ】
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ステンレスフライパンは丈夫で長持ちし、一生使える製品もある
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サイズは使用人数と重量を考慮して選ぶのがおすすめ
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生産地では日本の燕三条製が高品質で安心できる
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多層構造や表面コーティングの有無で使い勝手が変わる
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表面コーティングなしの製品は長く使えるが使いこなしが必要
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初めてなら表面加工ありの製品や軽量の多層構造が扱いやすい
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ステンレスは保温性が高く、手入れも簡単で丈夫
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重さと熱伝導の遅さがデメリットだが、多層構造で改善されている製品もある
「一生モノ」のおすすめステンレスフライパンを紹介しました。
高い品質で表面が無加工のステンレスフライパンであれば、一生モノとして使えます。
料理するなら道具を大切に使いたいという方は、ぜひ一生モノのステンレスフライパンを検討しましょう。
ステンレスフライパンをお探しなら、クーベルのステンレスフライパンがおすすめです。 コーティングが無く
、正しい使い方で一生モノとして使い続けられます。
現在クーベルでは30日間の期限返済保証に対応しています。クーベルのフライパンが気になるという人は、ぜひこの機会に試してみてください。
