クーベル鉄フライパン 24cm

クーベル鉄フライパン 24cm

蓋なし
¥14,800
セール価格  ¥14,800 通常価格 
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クーベル鉄フライパン 24cm

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「気を使わずに一生モノ」
燕三条の職人技が、
鉄の常識を変えました。

金属加工のまち、燕三条。
その地で職人の手によって作られた、国産の窒化鉄フライパンです。

クーベルの窒化鉄フライパンは、
錆止め油を必要としない窒化処理を施しています。
限られた工場でのみ行えるこの処理により、
本来の鉄の良さを残したまま、日常使いしやすく仕上げました。

「焦げにくい」「錆びにくい」「板厚2mm、なのに重くない」

火を入れた瞬間の立ち上がり、
焼き上がりの香ばしさ。
いつもの料理が、自然と一段引き締まります。

このフライパンの特長

  • 錆びにくい窒化処理 - 面倒な油塗りが不要で、お手入れが簡単
  • 高い熱伝導性 - 素早く均一に熱が伝わり、美味しく調理
  • 長く使える耐久性 - 日本製(新潟県燕市)の確かな品質
  • オール熱源対応 - ガス・IH・ラジエントヒーターで使用可能
  • 天然木ハンドル - ブナ材の温かみのある手触り

商品仕様

重量:924g
サイズ:内径24cm / 高さ4.8cm / 全体長さ44.5cm / 全体高さ10.5cm / 底面17.5cm
材質(本体):鉄(窒化処理) 2.0mm
材質(ハンドル):ブナ材 /ウレタン塗装
対応熱源:ガス・IH・ラジエントヒーター
製造国:日本(新潟県燕市)

※24cm蓋をお使いいただけます。


よくある質問

  • 5 stars: 16 (57%)
  • 4 stars: 9 (32%)
  • 3 stars: 2 (7%)
  • 2 stars: 1 (4%)
  • 1 star: 0 (0%)
匿
匿名
蓋なし
これでいいのカナ?

よく使っています。気になるのは…洗った後 焦げではないけど斑な跡が残っています。ホントはツルツルにしたいのですがこれで良いのでしょうか?

この度はレビューの投稿ありがとうございます。
お写真も拝見させていただきましたが、安心してそのままお使いいただける状態です。
窒化鉄フライパンは、使い込むほどに油がなじみ、焦げつきにくくなります。
しっかり予熱をする、最初の数回は油を少し多めに使うなど、日々の調理をしていく中で油膜が安定していきます。
引き続きご愛用いただけますと幸いです。

も
も.
蓋なし
油も多めで使用しましたが、焦げ付き

しっかり余熱後に油も多めに入れ使用しましたが、焦げ付きがあり苦労しました。

焦げ付きの部分が染み込んだように変色してしまい、その部分が焦げ付き癖がついていないか、気にしながらの調理になっています。
毎回焦げを落とすのに苦労します
ゴシゴシ洗いは可能との事で竹ササラを使用してみようと考えています
人生初の鉄フライパン。やはり鉄は扱いにくいのか、よい方法を模索中です

このたびは初めての鉄フライパンに弊社製品をお選びいただき、ありがとうございます。
焦げ付きや変色についてご不安をおかけし申し訳ございません。

鉄フライパンは最初のうちは油が馴染むまで焦げ付きやすく、扱いにくく感じられる方も多いですが、少しずつ鉄が育ってまいります。変色も鉄ならではの経年変化で、性能上の問題はございませんのでご安心ください。

使い込むうちに自然と焦げ付きにくくなり、調理が快適になるよう今後も末長くご愛用いただけますと幸いです。

匿
匿名
蓋なし

思ったより重いというのが最初の印象です😊音はしばらく使ってみないと分からないのでコメントは控えます。

この度はクーベルの鉄フライパンをご購入いただき、また率直な第一印象をお寄せいただき誠にありがとうございます。

一般的な薄手のフライパンと比べると、しっかりとした厚みを持たせている分、手にした瞬間にずっしりとした存在感を感じられたことと存じます。
鉄フライパンは煽って持ち上げ続けるというよりも、コンロの上に置いてじっくりと食材を焼き付ける調理が得意な道具です。この厚みがあるからこそ熱を均一にたっぷり蓄え、食材を入れた際にも温度が下がりにくく、外は香ばしく中はふっくらと美味しく仕上げてくれます。

また、鉄フライパンは日々の調理を重ねるほどに自然と油が馴染み、どんどん扱いやすく育っていくのも大きな魅力です。使っていくうちに道具としての手馴染みや、火の通りの良さを実感していただけるかと存じます。

これから日常のお料理でお使いいただく中で、使い心地や仕上がりなど何か気になることがございましたら、LINEでもサポートしておりますのでどうぞお気軽にご相談ください。https://lin.ee/5OoMcjS

日々の食卓を支える頼もしい相棒としてお役立ていただけますよう願っております。これからの変化を楽しみながら、ぜひ末永くご愛用いただけますと幸いです。

匿
匿名
素晴らしいフライパンです

1か月使用しました。7~8年前まで鉄のフライパンを長いこと使っていて、焦げ付きや手入れに苦労した経験から、こちらのフライパンの購入も迷っていました。しかし、テフロンの使い捨てにも疲れて、窒化鉄は違うかもしれない・・・と期待して購入しました。結果、ごはん、卵などもくっつかず、快適に調理できています。健康にも良い鉄のフライパン、本当に気に入りました。ありがとうございます。

この度はご購入いただき、また1ヶ月じっくりとお使いいただいた上での温かいお声をありがとうございます!

改めてクーベルをお選びいただき、快適にお役立ていただけているご様子にスタッフ一同ほっと安心いたしました。
火加減がデリケートな食材もストレスなくスムーズに仕上がっているとのこと、大変嬉しく拝見しております。

窒化鉄フライパンは錆びにくく日々のお手入れが気楽なだけでなく、使い込むほどにさらに油が馴染んで扱いやすく育ってまいります。
毎日の食卓を支える心強い相棒として、ぜひこれからも長くご愛用いただけますと幸いです。

今後ともクーベルをどうぞよろしくお願いいたします。

K
K.
蓋なし
無題

お世話になりました。店舗のラインでの対応に感謝しつつ使わせて貰ってます。1つだけ希望するなら24センチフライパンで底の平面部分の面積がもう少し大きくなれば、もっと使いがっていいかな。

この度はご購入いただき、また温かいレビューをお寄せいただき誠にありがとうございます。

LINEでのご案内を通じ、日々お役立ていただいているご様子を伺えてスタッフ一同とても励みになっております。

また、底の焼き面に関するご要望につきましても、率直なご意見をお聞かせくださりありがとうございます。実際に日々のお料理でお使いいただいているからこその貴重な気づきとして受け止め、今後の商品開発や改善の参考とさせていただきます。

鉄フライパンは、これから使い込んでいただくほどに油が馴染み、より扱いやすく頼もしい道具へと育ってまいります。
今後もご不明な点やお気づきのことがございましたら、いつでもお気軽にLINEへご連絡ください。ぜひ末永くご愛用いただけますと幸いです。

匿
匿名
蓋なし
とても美しいフライパンです

料理が大好きで中華鍋や5ミリ厚フライパンなど色々使いました クーベルフライパンはステンレス24センチから購入して使用して満足してましたが 黒い鉄フライパンもあると知り購入しました とても美しい鉄面でステンレスと共に使ってます  
同じ料理でも ステンレスと鉄と使い分けて 贅沢に料理をしてます

この度は追加でのお迎え、そして心温まる素敵なレビューをお寄せいただき誠にありがとうございます!

日頃から様々な道具で料理を楽しまれているお客様に、佇まいの美しさはもちろんのこと、それぞれの持ち味を活かした使い分けまで楽しんでいただけて、作り手として大変嬉しく拝見いたしました。同じ一皿でも素材の違いによって仕上がりや調理の楽しみに広がりが生まれ、とても豊かなキッチンの時間をお過ごしいただけているご様子が目に浮かびます。

鉄フライパンは、これから日々お使いいただくほどに油が馴染み、より扱いやすく頼もしい道具へと育ってまいります。先に手にしていただいたステンレスとともに、それぞれの個性を感じながら、ぜひ長くご愛用いただけますと幸いです。

これからもお客様の美味しい時間や豊かな食卓に寄り添える存在であり続けられますように。今後ともクーベルをよろしくお願いいたします。

ゆ
ゆ.
蓋なし
はじめての鉄フライパン

ずっと試してみたかったのですが重いと思って購入を先送りにしていました。
テレビで鉄フライパンの良さを知って探してみたらこちらのフライパンが軽いと言うことで購入しましたが、思っていた以上に使いやすく蓋付きにすれば良かったと後悔しています。

この度はご購入、そして嬉しいレビューをお寄せいただきありがとうございます!

念願の鉄フライパンとして私どもの製品をお選びいただき、実際の使い心地にご満足いただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。

弊社の鉄フライパンは、ご使用を重ねるほどに油がさらに馴染み、より扱いやすく育っていくのが魅力でございます。これから毎日の調理を通してお道具が育っていくプロセスも、ぜひお楽しみいただけますと幸いです。

また、蓋につきましてもご関心をお寄せいただきありがとうございます。専用の蓋は単品でもお買い求めいただけますので、もし必要になりましたら公式オンラインショップにていつでもご検討くださいませ。

これからも毎日の料理を支えるパートナーとして、末永くご愛用いただけますと幸いです。今後ともクーベルをよろしくお願いいたします。

匿
匿名
蓋あり
肉料理が楽しくなりました

以前に比べて肉料理が楽しくなりました。楽しくというのはおいしく作れるようになったからですね。
使用後の手入れも簡単。私は潜在使わない派ですが、ササラで水洗いして、最後に火にかけて乾燥してます。
そこそこ値段はするので、購入時価格にためらいはありましたが、一生使えれば安いものですね。

この度はご購入、そして嬉しいレビューをお寄せいただきありがとうございます!

仕上がりの違いをご実感いただき、毎日の調理をより楽しんでいただけているとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。

ササラを活用し、最後にしっかり水分を飛ばすという、鉄フライパンに最適なお手入れを実践してくださり安心いたしました。ご使用を重ねるほどにさらに油が馴染んで扱いやすくなってまいりますので、自分だけのお道具へと育てていくプロセスもぜひお楽しみいただけますと幸いです。

末永く寄り添う相棒として、これからの食卓で存分にご活躍いただけることを心より願っております。
今後ともクーベルをよろしくお願いいたします。

H
H.
蓋なし
買って良かった

ずっとテフロン加工の物を使用してきましたが、最近餃子がくっつくようになったので、以前から使ってみたかった鉄フライパンをと思い購入しました。ステンレスと悩みましたが油慣らしが不要とのことで鉄にしました。
オムレツや餃子を焼いてみましたが説明書どうりに充分に熱して焼くとくっつくことなく綺麗に焼けました。サイズ違いが有ると良いかも、永く使用したいです。

この度はご購入、そして嬉しいレビューをお寄せいただきありがとうございます!

以前から気になっていらした鉄フライパンをお選びいただき、説明書を参考にしっかり予熱を行っていただいたことで、最初からお料理が美しく仕上がったとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。

弊社の鉄フライパンは最初の手間を軽減しつつも、ご使用を重ねるほどにさらに油が馴染んで扱いやすくなってまいります。これから日々の調理を通してお道具が育っていく変化も、ぜひお楽しみいただけますと幸いです。

また、サイズ展開に関する貴重なご意見もありがとうございます。直近20cm、28cmの販売も開始いたしましたので、よろしければ公式サイトをご確認くださいませ。

ご使用いただく中でご不明な点や気になることがございましたら、いつでも公式LINEよりお気軽にご連絡くださいませ。
https://lin.ee/5OoMcjS

これからも毎日の食卓を支えるパートナーとして、末永くご愛用いただけますと幸いです。今後ともクーベルをよろしくお願いいたします。

Y
Y.U.
蓋あり
使い勝手が良い

この使用感が永く続くなら最高です

この度はご購入、そして嬉しいレビューをお寄せいただきありがとうございます!

快適にお使いいただけているご様子を伺え、大変嬉しく拝見いたしました。

弊社の鉄フライパンは、ご使用を重ねるほどに油がしっかりと馴染み、より扱いやすく変化してまいります。日々の調理を通してお道具が育っていくプロセスも、ぜひお楽しみいただけますと幸いです。

これからもお客様の毎日の料理を支えるパートナーとして、末永くご愛用いただけることを心より願っております。
もしご使用中にお手入れなど気になる点がございましたら、いつでも公式LINE等よりお気軽にご相談くださいませ。
https://lin.ee/5OoMcjS

み
み.
蓋なし
鉄フライパンについて

手入れが大変かもと思いつつも興味があって購入しました。今まで使ってたフライパンと火の通り具合が全然違って野菜や肉の味が違います!末長く使いたいと思います!

この度はご購入、そして嬉しいレビューをお寄せいただきありがとうございます!

お手入れ面でのご不安もあったかと存じますが、思い切って手にとっていただけて大変光栄です。
熱の伝わり方による仕上がりの違いを実感いただき、毎日のごはんがより美味しく感じられたとのこと、スタッフ一同とても嬉しく拝見いたしました。

鉄フライパンはご使用を重ねるごとに油がじっくり馴染み、どんどん扱いやすく育っていくのが大きな魅力です。
ぜひ日々のお料理でたくさんご活用いただき、使い心地の変化も含めて末永くお楽しみいただけましたら幸いです。

これからもお客様の食卓を彩る頼もしい相棒となれましたら嬉しく思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

匿
匿名
蓋あり
美味しい目玉焼きをたべています

使っていたテフロン加工のフライパンが焦げ付くようになり、テフロンは体に悪いしと思い、鉄フライパンに買い換えました。娘の所の鉄フライパンが重かったので、どうかなと思いましたが、思っていたほど重くなくて使い勝手が良いです。毎日キャベツを焼いて、蓋を閉じ蒸し焼きで水が出た所で脇に寄せて、空いたところで目玉焼きをしていますが、焦げ付かず、良い感じで蒸されて美味しいです。

この度はご購入、そして嬉しいレビューをお寄せいただき誠にありがとうございます!

重さへのご心配があった中で、実際に手に取って扱いやすさを実感していただけたとのこと、私どももホッと安心いたしました。

フライパンのスペースを上手に活かした工夫で、毎日のお料理が美味しく仕上がっているご様子を大変嬉しく拝見しております。鉄フライパンは使い込むほどにさらに油が馴染み、より一層扱いやすく育っていくのが大きな魅力でございます。毎日の食卓に寄り添うパートナーとして、育てる楽しみとともに末永くご愛用いただけますと幸いです。

お使いいただく中で使い方やお入れ方法に迷うことがございましたら、LINEサポート等でいつでもお気軽にご相談ください。
https://lin.ee/5OoMcjS

これからも安心してお料理を楽しんでいただけるよう、しっかりサポートしてまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

リ
リ.
蓋あり
料理が美味しくなった

初めて鉄フライパンを使いましたが、お肉でも何でもこんなに美味しくなるとは思いませんでした。
焦げも弱火だとほとんど付きません。末長く使わせていただきたいと思います。ありがとうございます。

この度はご購入、そして嬉しいレビューをお寄せいただき誠にありがとうございます!

鉄フライパンデビューに当店の製品をお選びいただき、お料理の仕上がりの違いをご実感いただけて私どもも胸がいっぱいです。

火加減のコツを上手に掴んで調理してくださっているおかげで、快適にお使いいただけて安心いたしました。鉄フライパンは使い込むほどに油が馴染み、どんどん手に馴染んで扱いやすくなっていく育てがいのある道具でございます。

これからも毎日の食卓を楽しく彩る相棒として、末永くご愛用いただけますと幸いです。お使いいただく中で何か気になることなどがございましたら、いつでもお気軽にご相談ください。
https://lin.ee/5OoMcjS

は
は.
蓋なし
鉄には鉄の良さがある

先に購入したステンレスフライパンの扱いに慣れ、その良さを実感したので、今度は鉄フライパンを使ってみたいと思い購入しました。ステンレス同様、最初は食材が焦げついてしまったり、上手く焼けないストレスも感じつつ、ステンレスと鉄、それぞれに得意な料理があるとの説明があったので、とにかく、色々焼いてみました。
卵焼き、目玉焼き、牛肉、鶏肉、お好み焼き、焼きおにぎりなど。
その中で、焼肉用の薄い牛肉が、良い焼き色がついて、火の通りが早いからか、パサつかず、ジューシーな仕上がりになって大満足でした。お好み焼きも、我が家のお好み焼きは生地がユルユルなのでくっつかないか心配でしたが、少し焦げついても、フライ返しでこすればきれいにはがれてなんとも良い焼き色になり、ふっくら美味しく出来ました。
表面加工してないので、金属のフライ返しでこすって傷付く心配もないのが良いです。
油をなじませて、その油が自然と波紋を広げる様に動き出したタイミングが、予熱完了の合図で、食材を入れると「ジューッ」という音がして、美味しくなる予感が。また、様々な料理を試して、楽しみたいです。

この度はステンレスフライパンに続き、鉄フライパンもご購入いただき誠にありがとうございます!

それぞれの特性をご理解いただき、仕上がりの違いや調理の楽しさを実感していただけているご様子を拝見し、スタッフ一同大変嬉しく思っております。

金属製のお道具を気兼ねなく使える扱いやすさや、油の動きからしっかりと適温を見極めて調理されているお姿に感銘を受けております。鉄フライパンはご愛用いただくほどに油がしっかりと馴染み、どんどん扱いやすく育っていくのも大きな魅力でございます。

これからも様々なメニューで仕上がりの違いを楽しみながら、毎日の食卓で末永くご愛用いただけますと幸いです。

S
S.
蓋なし

思ってたより扱いが簡単で、想像していたより重くなく、
目玉焼きが美味しく感じます。
油を塗らずに保管出来るので、白湯を飲む時の湯沸かしにも使用しています。

この度はご購入、そして嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます!

実際の使い勝手や軽量感に魅力を感じていただけたようで、大変安心いたしました。
蓄熱性が高く、シンプルな焼き料理でも素材の美味しさを引き出せるのが本製品の特長ですので、仕上がりの違いをお楽しみいただけてとても嬉しく思っております。

鉄フライパンは、使い込むほどにさらに油が馴染んで扱いやすくなるという「育てる」楽しさもございます。
ぜひこれからも様々なシーンでご活用いただき、お客様だけの一生モノの道具として長くご愛用いただけますと幸いです。
これからも様々なシーンで、ぜひ長くご愛用いただけますと幸いです。

y
y.
蓋なし
フライパンと共に自分の火入れスキルも上がっていきます!

使い始めて1か月くらいのレビューです!
鉄のフライパンが使いたくて、沢山の商品を見比べましたが、「持ち手が丸くて使いやすい」「使用後の油慣らしが不要」に惹かれてクーベルさんの鉄フライパンにしました。
元々、鉄のフライパンの使用経験も少しあったので、使用感にそこまで戸惑う事もありませんでしたが、小麦粉系の食材は最初はくっつきやすかったですw
ただそこはフライパンの油の馴染み具合が育ってきたり、鉄だけでなく油にもしっかり火が入ってから食材を入れる事によって解消して、ちゃんと成長しえ料理をしてる感覚がありとても楽しいです♪

ただお肉を焼くだけでも美味しくなりますし、まだまだこちらのフライパンで挑戦したい料理が沢山あるのでこれからも楽しみです!

この度はご購入、そしてご使用から1ヶ月での素敵なレビューをお寄せいただき誠にありがとうございます。

数ある製品の中から、弊社の鉄フライパンのデザインや、日々のメンテナンス性を評価してお選びいただけたこと、大変光栄に存じます。

最初はくっつきやすい食材もあったとのことですが、温度調節のコツを掴まれ、道具を育てる感覚をご実感いただきながらお料理を楽しまれているご様子に、私どもも大変温かい気持ちになりました。
おっしゃる通り、鉄素材は使い込むほどに表面に油がしっかり馴染み、どんどん扱いやすく成長していくのが大きな魅力でございます。ご自身の調理スキルとともにフライパンが育っていく過程を存分に味わっていただけて何よりです。

シンプルに焼き上げたお肉の美味しさなど、鉄ならではの香ばしい仕上がりを引き続きお楽しみいただき、これからの新しいレシピへの挑戦にも、弊社のフライパンが末長く寄り添えましたら幸いです。

匿
匿名
蓋なし
初めての鉄フライパン

今まで、テフロン加工のフライパンを購入する事が多かったのですが、しばらく使うと焦げつきやすくなり悩みながら買い替えていました。鉄フライパンなら長く使い続けることができると思い探している中、クーベルと出合いデザインも気に入り購入を決めました。お手入れがしやすいことも理由として大きかったです。
 購入後に早速、案内通りに予熱し油を使い、目玉焼き、オムレツと作ってみました。最初は少しくっつき焦げるかな?と思ってましたが、驚くほどキレイに焼けました。味も今まで食べてきた卵料理と比べて口当たりが良く美味しかったです。鉄で頑丈ですし、長く使い続けたいフライパンです。なにより料理をするのが楽しみになりました。

この度はご購入、そして心温まるレビューをありがとうございます!
初めての鉄フライパンとして私どもの製品をお選びいただき、佇まいやメンテナンスのしやすさに魅力を感じていただけて大変光栄です。

事前の準備や火加減を丁寧に行っていただいたおかげで、最初の調理から滑らかで素晴らしい仕上がりを実感していただけて安心いたしました。いつものメニューがより一層美味しく感じられると、キッチンに立つ時間が本当にワクワクするものになりますよね。

鉄製のフライパンは、これから使い込むほどにさらに油が馴染んで、どんどん扱いやすく頼もしい道具へと育っていきます。頑丈な相棒として、ぜひ末永く様々なメニューを楽しんでいただけますと幸いです。

また何か気になることなどがございましたら、いつでもお気軽にご相談くださいね。

n
n.
蓋なし
ビックリです

鉄の土瓶と同じような表面をイメージしていたら、美しいマットな感じがまず意外でした。サラッとしていて、洗ったあとの水分が、すーっと消えていくのが気持ち良く、これが窯化加工というものか、なんて興味津々。
一番初めに天ぷらに使用し、ニ回目はお肉を焼きましたが、説明書どおりに使ったところ全くくっつかず、驚きました。
今まで使って来たフッ素加工のフライパンと比較して、温まるまでの時間が短いようで、気持ちよく使えています。
香ばしさも違うと感じました。
鉄ですから、重さはありますが、60歳代筋肉の無い私でも、特に気にならずに使えてます。
軽いコゲには中性洗剤と説明にありましたが、コゲが無くても洗剤で洗ってましたが、お肉を焼く前にちゃんと予熱したら大丈夫でした。
お湯だけで洗うというのに少し抵抗がある人なので、おそらくずっとそうしてしまうかも。。。
なにより体にも安心ですし、思い切って買って良かった一品です。
ただ、届くまでに割と日数がかかるため、(それは購入時に届く確認メールで説明はありました)待つ間、本当に届くのか不安になりましたので、他の商品の紹介でも結構ですので、買った時のお知らせの後に、もう一度くらいお知らせがいただけたら安心かもと感じました。
『ただいま作成中です。
発送はいついつくらいの予定ですので、もうしばらくお待ちください』などの連絡が。
梱包なども丁寧で申し分無かったですし、私のお気に入りの調理器具です。
出会えて良かったです!

この度はご購入、そして丁寧なレビューをお寄せいただきありがとうございます。

お届けした製品の独特な質感や、火通りの良さによる仕上がりの違いをさっそく実感していただけて大変嬉しく思います。事前の準備をしっかりと行っていただいているおかげで、最初からスムーズに調理がおこなえているご様子に安心いたしました。

お手入れに関しまして、洗剤の使用についてご心配される必要はございません。洗剤で洗った後は、予熱後に油を丁寧になじませていただくことをお勧めいたします。こちらの鉄フライパンは、使い込むほどにさらに油が馴染んで扱いやすくなる特徴もございますので、ぜひお客様の扱いやすい方法で、長く育てる時間をお楽しみいただけますと幸いです。

また、ご注文からお届けまでの期間、ご不安な思いをさせてしまい誠に申し訳ございませんでした。進捗状況のご連絡に関する貴重なご提案は、今後のサービス改善に向けて社内で大切に検討させていただきます。

お気に入りの道具として、これから末永く日々の食卓に寄り添える存在になれば嬉しく思います。
調理方法やお手入れで迷われた際は、公式LINEでも個別にサポートしておりますので、いつでもお気軽にご相談ください。
https://lin.ee/5OoMcjS

温かいお言葉を励みに、これからもより良い製品とサービスをお届けできるよう努めてまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ま
ま.
蓋なし
焦げたことない

薄皮のししゃもも上手に焼けました!
元々鉄フライパンを使っていましたがIHにしたことで使えなくなってしまいました。それでテフロンを使いましたがテフロンが剥げてきて焦げ付くようになり寿命の短さに唖然としました。IHでも使えるよさそうなフライパンを探していたところこちらが見つかり、鉄とステンレス両方購入しました。鉄はもう少し大きいものがあればという気がしますが家族も少ないのでこれで十分なのかなとも思います。元々使っていた鉄フライパンは焦がしていましたがこの鉄フライパンは焦げたことがなく今のところ成功しています。失敗しそうなホットケーキにも今度チャレンジしようと思います。

この度は鉄とステンレスのフライパンを同時にお迎えいただき、また温かいレビューをお寄せいただきありがとうございます!

IHへの移行や以前お使いだった調理器具の寿命でお悩みのなか、当店のフライパンを見つけていただき大変光栄に思います。快適に調理していただけているご様子を伺えて、私どももホッと安心いたしました。

サイズに関する貴重なご意見もありがとうございます。お客様の今の生活スタイルにちょうど良い大きさだったとのこと何よりですが、今後の製品づくりの大切な参考とさせていただきます。

今回ご購入いただいたうち、鉄フライパンはこれから使い込むほどにさらに油が馴染んで扱いやすくなってまいります。ぜひ、次のお料理へのチャレンジも楽しみながら、ステンレスとともにそれぞれの強みを活かして末永くご愛用いただけますと幸いです。

何か使い方のコツやお困りごとがございましたら、いつでもお気軽にご相談ください。これからのお料理時間が素敵なものになりますように。

な
な.
使い込むのが楽しみ

手入れも簡単だし料理も美味しく出来上がる
鉄フライパン探してたのでかなりお気に入りです

この度はご購入、そして嬉しいレビューをお寄せいただきありがとうございます。
数ある中から弊社の鉄フライパンをお選びいただき、お気に入りいただけて大変光栄です。
お料理の仕上がりやお手入れの面でもご満足いただけて安心いたしました。
鉄フライパンは、使い込むほどに油が馴染んでさらに扱いやすくなってまいります。
日々の料理を楽しみながら、ぜひ末永く育てていただけますと幸いです。

H
H.
蓋なし
鉄なのに使いやすい

亀の子タワシもセットオプションに加えてください。

この度はご購入、そして貴重なご意見をレビューにお寄せいただきありがとうございます。

弊社の鉄フライパンを使いやすいと感じていただけて大変嬉しく思います。鉄フライパンは、使い込むほどにさらに油が馴染んで扱いやすくなってまいりますので、ぜひ日々の調理で育てるようにお楽しみいただけますと幸いです。

また、亀の子束子のセットオプション化についてのご要望をいただきありがとうございます。今後の商品開発の参考にいたします。

これからも末永くご愛用いただけますと幸いです。

匿
匿名
ステンレス製かとおもってた

鉄製だったので重たい ステンレス製だと間違えて買いました 一生ものだと思って高かったが奮発して買ったのに 間違えて買ってガッカリです 買ってから毎日使ってますが、使った後焦げがつくので水につけ洗ってます
明日朝から軽い今まで使ってたテフロン加工の軽いのを使用と思っていたら 偶然にメールが入ってたので愚痴ってしまいました

この度はご購入、そしてレビューをお寄せいただきありがとうございます。
重さや、毎日のお手入れにご負担を感じられたとのこと、お詫び申し上げます。
日々のお手入れ方法や快適にお使いいただくためのコツなど、ご不明点やご相談がございましたら公式LINEでも承っておりますのでご利用ください。

また、弊社では商品到着から30日以内であれば返品を承っております。お客様のご注文状況を確認のうえでご案内を差し上げますので、恐れ入りますが公式サイトのお問い合わせフォームよりご連絡いただけますでしょうか。

今後も安心して長くお使いいただける製品づくりに努めてまいります。
このたびは貴重なご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。

ば
ば.
蓋なし
使いこなせるように頑張ります

初めての鉄フライパンです。
今までのものが軽かったのでこちらは重いなと感じましたが、振って調理することもないので気にしないことにしました。野菜炒めなどつつくメニューにはなんなく使えています。
ただ、卵やお好み焼きなどは1週間経った今でもくっつきまくるので苦戦しています。そのうち油が馴染んでくっつかなくなるとの事なので、その日が来るのを信じて目玉焼きで日々修業します!

一つ気になったことは、今までのものと同じ幅?サイズのものを買ったのですが、扱える容量が少なく感じました。こちらは横から見ると台形みたいで底面の幅が違う事にあとから気づきました。とはいえ重たいのでこれより大きいと扱えないかもなのでこれでよかったと思います。

この度はご購入、そして丁寧なレビューをありがとうございます!
初めての鉄フライパンに当店の商品をお選びいただき、大変嬉しく思います。野菜炒めなど快適にお使いいただけているとのこと、安心いたしました。

一方で、卵料理やお好み焼きのくっつきについてはご不便をおかけしております。おっしゃる通り、しっかりと予熱をしてから油をなじませ、一度火を弱めてから食材を入れることで、徐々にくっつきにくくなってまいります。使い込むほどに状態も安定してまいりますので、ぜひ“育てる感覚”でお楽しみいただけますと幸いです。

また、形状による容量の違いについても貴重なご意見をありがとうございます。使用感の参考になるご感想、大変ありがたく拝見いたしました。これからも日々の調理にご活用いただけましたら嬉しいです。

クーベルフライパンの紹介動画

ABOUT

クーベルフライパンの特徴

”サビ止めの油不要”の
育てる窒化鉄フライパンが新登場!

平均レビュー4.3超のステンレスフライパンを販売する
クーベルから窒化鉄フライパンが登場しました。

フッ素樹脂加工のない無塗装でありながら、錆びにくく傷に強い窒化鉄を使用することではじめての方にも使いやすい鉄フライパンを完成させました。

窒化鉄フライパンとは?

「窒化鉄フライパン」という言葉が気になっている方も多いのではないのでしょうか?

窒化鉄とは鉄の表面に窒素を定着させる加工です。通常の鉄より5倍強度が増すため、飛行機や船にも使われている加工技術なのです。

窒化加工をすることで表面に2~3μmの凹凸が生じるのですが、そのおかげで油がよくなじみ食材がくっつきにくくなります。また窒化加工により鉄をサビから守る酸化皮膜が作られるため、従来の鉄フライパンでは必須だった保管前の油を塗る作業も不要となります。

この窒化加工ですが、フッ素樹脂加工(例:テフロン加工)とは異なり化学反応でありコーティングではありません。つまり剥がれるということはないので、半永久的に効果が持続します。もちろん人体にも安全ですのでご安心ください。

ものすごく化学的な話をすると、鉄とアンモニアガスを高温に熱することでアンモニアガスが熱分解します。すると原子状の窒素が鉄の表面から内部に浸透し鉄や他の元素と結び付き窒化層を形成するのです。

新潟県燕三条生まれのフライパン


新潟県・燕三条は、江戸時代に「和釘づくり」から始まった金属加工の町。400年にわたり受け継がれた職人技は、今では世界のシェフやブランドからも信頼されています。

鉄を磨き、叩き、仕上げるすべての工程に、熟練の技と美意識が息づいています。クーベルの鉄フライパンは、このものづくりの聖地で一つひとつ丁寧に仕上げられています。

対応できる工場が
限られている窒化処理

窒化鉄フライパンは、飛行機や船にも使われている窒化加工技術をフライパンに応用してできたものです。

ただし、フライパンに用いる場合は、航空機や自動車部品とは異なり、料理に使えるよう、表面をより丁寧に仕上げる必要があります。

そのため、温度管理や炉の状態管理など、
高い技術と安定した工程が欠かせません。

こうした条件を満たせる工場は国内でも限られており、窒化処理は一度に大量生産できる工程ではありません。

それでもこの加工を選んだのは、
毎日の道具として、扱いやすさと耐久性を両立させたかったから。

仕上がりを急がず、
一つひとつの工程を大切にしながら、
皆さまの手にお届けしています。

職人技術で実現できた
メンテナンスが楽な、鉄フライパン

  • 届いてすぐ使える(空焼き不要)
  • 調理前はいつもの油だけ(油ならし不要)
  • 錆びにくく長持ち(錆止め油不要)

届いてすぐ使える ― 空焼き不要。

一般的な鉄フライパンは、出荷時に錆止め油が塗られているため、使う前に「空焼き」をして油を焼き切る必要があります。

一方、クーベルの鉄フライパンは、鉄の表面を窒素で硬化させた「窒化鉄」です。

この加工によって、鉄そのものが錆びにくく変化しています。

そのため、出荷時に油を塗る必要がなく、届いたその日からすぐに調理を始められます。

保管も普段通りー洗って拭くだけ、錆止め油不要。

一般的な鉄フライパンは、保管中の錆を防ぐために薄く油を塗ることが推奨されています。

しかし、クーベルの窒化鉄は、鉄そのものが錆びにくく変化しているため、特別な油塗りや保管ルールは一切不要。

使ったら洗って、水気を拭くだけでOK。

フライパン収納棚に、そのまましまって問題ありません。

焦げつきにくい ― 表面の微細な凹凸が油をなじませる。

窒化加工を施すと、鉄の表面に2〜3μmほどの微細な凹凸が生まれます。この凹凸が、油をしっかりキャッチして薄く均一な油膜をつくります。

その結果、食材が直接鉄に張り付くことがなく、焦げつきにくい状態が自然に保たれます。

油ならし不要 ― 使い始めから、油がなじむ構造。

通常の鉄フライパンは、表面が滑らかすぎて油が定着しにくいため、「油ならし」で油膜を作る必要があります。

しかし、クーベルの窒化鉄は、表面にできた凹凸と窒化層によって、油が自然に留まり、熱でなじむ構造をしています。

そのため、特別な下準備をしなくても、使い始めからスムーズに油が広がり、焦げつきにくい状態を実現しています。

特別な準備なし。
鉄フライパンデビューが驚くほど簡単に。

1 使う前の準備
届いたらまず軽く洗って乾かすだけ。空焼きも油ならしも必要ありません。

2 調理のコツ
中火で1〜2分予熱し、水を一滴垂らして“コロコロ転がる”くらいがベスト温度。
そこから油をひき、いつものように調理を始めましょう。

予熱にかかる時間は1〜2分。
冷蔵庫から食材を取り出して準備している間に、ちょうどよく温まります。

3 料理のあとは
使い終わったら、温かいうちにお湯で軽くこすり洗い。乾かしたあとは、油を塗らずそのまま収納できます。

「育てる楽しみ」鉄の魅力とは

鉄フライパンはよく「育てるのが魅力」と言われます。

この「育てる」とはフライパン全体に油がなじむことを指しています。油がなじむことでフライパン全体に均一に温度が伝わり焦げ付きにくくなるのです。

フライパンで何度も料理をくり返すことで次第に油がなじんでいき、こびりつきづらい鉄フライパンが出来上がるのです。

万が一焦げ付かせてしまっても、お湯を入れて煮立たせると焦げ付きが柔らかくなり落ちるようになります。鉄フライパンのお手入れにはササラという竹のたわしがおすすめです。

一般的なフッ素樹脂加工のフライパンは使っているとコーティングが剥がれてきて次第に焦げ付くようになりますが、鉄フライパンはどんどん使いやすくなっていくなんてとっても素敵ですよね。

料理をするだけで鉄分補給できる

鉄フライパンは調理中に水分や塩分などと反応して鍋本体の鉄分が溶け出すので、鉄分を補給したい人にもおすすめです。

鉄分には、動物性食品に含まれる「ヘム鉄」と、植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」の2種類があります。

ヘム鉄は、赤身肉や魚など動物性の食べ物に多く含まれ、タンパク質と結合した状態で存在する鉄成分です。非ヘム鉄に比べて、体内での吸収率が高いという特徴があります。

非ヘム鉄は、野菜や牛乳、卵など植物性の食べ物に多く含まれている鉄成分で、ヘム鉄と異なり、タンパク質に結合していない無機鉄のことを指します。

鉄はミネラルのなかでも吸収率が低い成分とされていますが、特に低いのが非ヘム鉄です。非ヘム鉄の吸収率を高めるには、ヘム鉄を利用したりビタミンCと合わせて摂取したりすると、良いとされています。

そして、鉄フライパンを使うことで得られるものが体への吸収率が高い「ヘム鉄」です。

鉄フライパンを使うことで毎日の食事から手軽に鉄分を補給することができるのです。

 

 

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kübellではいつでもご相談が可能です。
長く使うフライパンだから、安心できるサポートをご用意しました。

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よくあるご相談例

  • 鉄フライパンはお手入れが大変そうで不安
  • 誰でも鉄フライパンを使いこなせる?
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