クーベルフライパン 24cm

汚れが落ちなくてゴシゴシやっても大丈夫という安心感は私にはマストなので、ありがたい代物です。

ステンレスのフライパンは、料理の種類によって得意不得意があるということで、まだまだクーベル初心者の私は料理によって使い分けいます。お肉料理は、余分な水分はほどよく蒸発し、香ばしい焼き上がりに。とっても美味しいです。フッ素加工のフライパンは健康被害がないかなど、気になりながら使っていますが、クーベルフライパンはそういった心配もなく使っていると気分がいいです

4人家族　28センチフライパンでないと22センチは小さすぎる　
料理は焦げ付かず美味しくできて満足です。

最近、口に入るものが体を作るとの思いで、無添加や有機などにこだわり、ウチにはフッ素樹脂加工の調理器具しかないなと気づき、安心安全なものに変えたいとステンレスフライパンを大小２つ購入。くっつかないフッ素からのステンレスは慣れない分まだ使いこなせておらず、余熱して野菜と肉がくっつかず焼けても、油不足だったのか焼きそばが下の方だけ焦げついてしまい、届いてピカピカだったフライパンに翌日汚れ染みができてしまいました…でもそれでも安心安全な調理が出来ている事が、買ってよかったと思いながら試行錯誤の日々。フライパン蒸しパンをした際は、ガラス蓋が平らではなくドーム型なので水滴も垂れず、熱伝導率がいいので沸騰も早く、蒸しパンもふっくら成功しました。これからも試行錯誤しながら使いこなせるようになりたいです。そして出来たら大きいほうにも蓋が欲しいです。

火力や熱が維持され、炒め物で余計な水分が出ないのに驚きました。食材を入れる前の温めや、使用後のメンテナンスなど気を付けるところさえ気をつければ、長くお付き合いできそうな感じがしました。